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茶叶的种类有哪些
据不完全统计中国茶叶有上千种，而市面上常见的茶也有一百种左右，主要品种有西湖龙井、信阳毛尖、竹叶青、安吉白茶、汉中仙毫、洞庭碧螺春、崂山绿茶、祁门红茶、滇红茶、正山小种、霍山黄芽、蒙顶黄芽、白毫银针、白牡丹、安化黑茶、老班章等。
喝茶叶的好处：
1、适量饮茶可以止渴，尤其是夏天，适量饮用温茶有利于消暑；
2、茶水中的咖啡因等成分可帮助脂肪分解，从而起到消脂解腻作用，特别在摄入较多牛羊肉、牛羊奶等动物脂肪和蛋白时，茶水的解腻效果较好；
3、茶水中所含的咖啡碱，可兴奋中枢神经，从而起到提神效果；
4、在泡茶、喝茶的间歇有助于愉悦心情，沉思冥想。
有什么茶 茶有哪些
1、绿茶有碧螺春、西湖龙井、信阳毛尖、竹叶青、安吉白茶等；白茶有白牡丹、贡眉、白毫银针；红茶有滇红、川红、祁门红、宜红茶、英德红茶等；黄茶有蒙顶黄芽、霍山黄芽等；黑茶有六堡茶、安化黑茶、老青茶、藏茶等；乌龙茶有大红袍、铁观音、凤凰单丛、漳平水仙等。
2、绿茶，不发酵、性偏寒，代表茶品西湖龙井、信阳毛尖、恩施玉露、竹叶青、蒙顶甘露、安吉白茶、六安瓜片、黄山毛峰、太平猴魁等。绿茶作为六大茶类中发酵度最低的茶，以“清汤绿叶”为品质特征。制作时通过高温处理（杀青），保留茶叶中的叶绿素，使绿茶看上去生机盎然，喝起来也是满口清香。每年的春天，茶友们最早期待的就是绿茶了，喝完一杯，口中的清爽感久久不散，整个人从内到外都是无比地轻松。
3、红茶，全发酵、性温和，代表茶品：滇红工夫茶、正山小种、金骏眉、祁门工夫茶、英德红茶、日照红茶、汉中红茶、白琳工夫红茶、九曲红梅、川红茶、坦洋工夫红茶、政和工夫红茶、越红茶、苏红工夫茶、宜昌红茶等。红茶性温，红红的汤色就给人滋润的感觉，因为制作工艺为全发酵，苦涩味的茶多酚被氧化，产生了更多柔和的物质，口感鲜甜。所以都说喝红茶会有一种幸福感、满足感，好像被茶汤包裹住一样。可以再加点蜂蜜和牛奶，红茶从来都是这么包容。
4、乌龙茶，半发酵、性平，乌龙茶又名青茶，代表品种有：大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟、武夷肉桂、武夷水仙、铁观音、黄金桂、东方美人、凤凰单丛、冻顶乌龙茶等。论茶香，六大茶类里一定是乌龙茶的最浓郁、最丰富了。在制作的时候，就通过反复的摇青，让叶片里的水分重新分布，并且激发出特有的花果香。如此“折磨”一番，换来的是满室生香，是直冲头顶的香，是余韵悠长的香。
5、白茶，轻微发酵、性凉（新白茶），代表茶品：白牡丹、白毫银针、贡眉、寿眉白茶因白毫显露而得名，白色本身就是极尽纯粹的颜色。白茶的制作工艺也很简约，不炒也不揉，萎凋后干燥即可。当然说起来简约，却不简单，实际要掌握茶叶的水分、氧化程度才能做出好白茶，这是非常微妙的变化，需要富有经验的师傅才能做得好。白茶的滋味也相对较淡，有清幽的香和甜，简朴的味道中有着迷人的芬芳，不喜欢的人嫌弃它的清淡，喜欢它的人则钟爱这一口甘甜。
6、黄茶，微发酵、性寒，代表茶品：蒙顶黄芽、霍山黄芽、莫干黄芽、广东大叶青，黄茶的发酵度介于绿茶、红茶之间，带有绿茶的鲜爽，又有红茶的甜香，“黄汤黄叶”是它的特征，这是它独有的闷黄工艺带来的，很多喝不惯绿茶的茶友，初次接触黄茶后就会爱上。基于这样的特征，黄茶的茶性相对平和，这也是一种中庸之道吧。
7、黑茶，后发酵、性温和，代表茶品：茯茶、砖茶、六堡茶、藏茶、三尖茶、千两茶。黑茶是一种需要时间的茶，在比其它茶类都要长的发酵时间里，空气、水分、微生物、茶叶本身彼此发生复杂的生化反应，形成黑茶独有的陈香和醇厚。
茶叶有哪些品种
茶叶品种有绿茶、白茶、黄茶、青茶、黑茶、红茶，外观由绿向黄绿、黄、青褐、黑色渐变，茶汤也由绿向黄绿、黄、青褐、红褐色渐变，其中绿茶深受人们的喜爱，是产量非常高的一类茶品，它是不经过发酵的茶，颜色鲜绿，有名的品种有龙井茶、碧螺春。中国茶叶何其多，很多省份都有自己的茶叶，每个省的茶都会有自己的特色，有的是以红茶为主，有的是以绿茶为主，有的是以乌龙茶为主。茶叶种类中国茶叶主要分为绿茶、白茶、黄茶、青茶、黑茶、红茶，外观由绿向黄绿、黄、青褐、黑色渐变，茶汤也由绿向黄绿、黄、青褐、红褐色渐变。1、绿茶绿茶深受人们的喜爱，是产量非常高的一类茶品，它是不经过发酵的茶，颜色鲜绿，绿茶中有名的品种有龙井茶、碧螺春茶、黄山毛峰茶、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶。2、红茶红茶与绿茶正好是相反的，它是一种全发酵茶，其汤色红，因此而得名，主要有小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大类，有名的品种有祁红、滇红、英红。3、黑茶黑茶原料粗老，堆积后要发酵很长的一段时间，才能让叶色呈暗褐色，黑茶是藏、蒙、维吾尔等名族的必需品，有湖南黑茶、湖北老青茶、广西六堡茶、西路边茶、南路边茶等品种。4、乌龙茶乌龙茶也就是青茶，它是一种半发酵的茶叶，乌龙茶在六大类茶中是工艺最复杂，最费时间的，因此乌龙茶也叫做工夫茶，名贵品种有武夷岩茶、铁观音、凤凰单丛、台湾乌龙茶。5、白茶白茶主要是采集茶叶后，放在阳光下曝晒制成的，白茶和黄茶的外形、香气、味道都是非常好的，较为有名的品种有白豪银针茶、白牡丹茶。
茶叶的品种有哪些
常见的茶叶品种有绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黑茶、黄茶、花茶、砖茶，细分的话包括祁门红茶、安徽瓜片、西湖龙井、江苏碧螺春、都匀毛尖、黄山毛峰、湖南君山银针、信阳毛尖、武夷岩茶、福建铁观音等，品种众多，都有浓郁的香味，饮后唇齿留香。中国人都喜欢喝茶，在我国，拥有的茶叶种类十分丰富，每个品种都有着很大的区别，当代茶人根据茶叶的发酵程度，将其分为六类，即绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶和黑茶。茶叶品种茶是接待亲朋好友的必备物品，在每个中国家庭都会准备一些茶叶，比较好的茶叶品种有祁门红茶、安徽瓜片、西湖龙井、江苏碧螺春、都匀毛尖、黄山毛峰、湖南君山银针、信阳毛尖、武夷岩茶、福建铁观音。常见的茶叶品种有绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黑茶、黄茶、花茶、砖茶。1、绿茶绿茶在中国的分布范围广，各省区均有种植生产，因其叶片及汤叶呈绿色而得名，中国著名的绿茶品种有西湖龙井、洞庭碧螺春、信阳毛尖等，具有香高、味醇、形美、耐泡等特点。2、红茶红茶是一种经过揉捻、发酵工艺制成的茶，它的叶子以及汤色呈红色，中国著名的红茶品种有安微祁红、云南滇红、湖北宜红等，香味浓烈，饮后唇齿留香。3、乌龙茶乌龙茶是一种经过半发酵的茶，叶子的边缘是红色的，中间的是绿色的，其著名的品种有铁观音、大红袍、乌龙等，一般以产地的茶树命名，乌龙茶带有绿茶的清爽，但是又没有涩味，其香味浓烈，有提神、消食、解暑、醒酒等功效。4、白茶白茶不需要发酵揉捻，其种类主要分为大白、水仙白、山白等，其中银针白毫的品质最好，它的叶子覆盖着白色茸毛，并带银色花泽，汤色略黄，香味浓郁，主要产自福建福鼎县及政和县。5、黑茶黑茶是一种后发酵茶，是中国所独有的，生产历史悠久，主要产于湖南、湖北、四川、云南、广西等地，黑茶的品种主要为湖南黑茶、四川边茶、云南普洱茶等等。
茶的品种有哪些
常见的茶品种是比较多的，例如绿茶、白茶、乌龙茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶、花茶、茶砖等。其中黄茶它属于发酵茶类，其主要品种主要有蒙顶黄芽、霍山黄芽等。绿茶因其叶片及汤叶呈绿色而得名，而我国著名的绿茶品种有西湖龙井、洞庭碧螺春、信阳毛尖等。茶的种类可以分为六大类，分别是绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶和黑茶。其中绿茶它属于未发酵茶，发酵度为0，而且绿茶中含有多种微量元素，如茶多酚、儿茶素、氨基酸、维生素等，适量的喝有利于身体健康。黄茶黄茶它属于发酵茶类，黄茶制作时，多里闷堆的工序，而这就是黄茶制作的特点与精髓所在。其主要品种主要有蒙顶黄芽、霍山黄芽等。绿茶绿茶是我国产量最多的一种茶叶，在我国各省区均有种植生产。因其叶片及汤叶呈绿色而得名，而我国著名的绿茶品种有西湖龙井、洞庭碧螺春、信阳毛尖等。红茶红茶是属于经过发酵之后制成的茶，它叶子及汤都是红色的。而我国著名的红茶品种有安微祁红、云南滇红、湖北宜红等。白茶白茶是一种不经发酵、亦不经揉捻的茶。它的品种类主要分为大白、水仙白、山白等，其中以银针白毫是最好的。它的叶片遍披白色茸毛，并带银色花泽，汤色略黄而滋味甜醇。黑茶黑茶属于后发酵茶，是我国特有的茶类，生产历史悠久，以制成紧压茶边销为主。而黑茶的品种主要有湖南黑茶、四川边茶、云南普洱茶等等。青茶乌龙茶也就是青茶，是一类介于红绿茶之间的半发酵茶。乌龙茶在六大类茶中工艺最复杂费时，泡法也最讲究，所以喝乌龙茶也被人称为喝工夫茶。
茶的品种有哪些呢？
茶的品种有：
1、绿茶
绿茶是最古老的茶，是不发酵的茶叶，初制时用高温杀青，以保持鲜叶原有嫩绿，特点：绿叶绿汤，色泽光润，清香芬芳，味爽鲜醇。
2、红茶
红茶，出现于清朝，是全发酵茶叶。特点是红叶红汤，香甜味醇，具有水果香气和醇厚的滋味，还有耐泡的特点。
3、青茶
青茶也称乌龙茶，半发酵茶，最早出现于清朝。特点是叶色青绿，汤色金黄，绿叶红镶边，香气芬芳浓醇，既具有红茶的醇厚，又具有绿茶的清香。
4、黄茶
黄茶，加工过程中用杀青，焖黄的方法，使鲜叶进行非酶化性氧化。特点是黄叶黄汤，香气清悦醇和。黄茶按牙叶嫩度分为黄芽茶，黄小芽，黄小茶和黄大茶。
5、黑茶
黑茶，属于发酵茶，随时间的不同，发酵程度会发生变化。干茶颜色为青褐色，泡茶后，汤色为橙黄或褐色，有陈香，滋味醇厚回甘。黑茶花色品种丰富，茶性温和，可久藏不坏，耐煮泡。
茶叶品种有哪些呢？
茶叶品种：
一、绿茶
绿茶是人类制茶史上最早出现的加工茶。绿茶可以分为晒青、烘青、蒸青和炒青四种。干燥方式不同分为晒青和烘青；杀青方式不同分为蒸青和炒青。中国生产的茶叶约有70%是绿茶。1959年评选的“十大名茶”中，绿茶占了六席，分别是：西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾、信阳毛尖、六安瓜片。
二、黄茶
黄汤黄叶，黄茶为轻发酵茶，按照鲜叶采摘的老嫩程度不同，分为黄芽茶、黄小茶、黄大茶三种。黄芽茶较为常见：全芽，如湖南岳阳的君山银针、四川的蒙顶黄芽、安徽的霍山黄芽。
三、红茶
干茶色泽乌黑油亮，有些带金毫，汤色橙黄或橙红或红艳明亮，叶底红艳明亮。发酵是红茶加工中的关键工序，有小种红茶、功夫红茶与红碎茶之分。小种红茶：如正山小种，不仅是中国红茶的始祖，也是世界红茶的始祖。
四、白茶
干茶外表满披白毫，绿叶红筋，属为微发酵茶。萎凋是白茶制作的关键工艺。近几年，白茶才在中国茶友间流行起来。民间认为白茶三年是宝，五年是药，长时间陈放后的白茶滋味越趋醇厚，汤色趋于黄色或橙色。
五、乌龙茶（青茶）
叶底绿叶红镶边，高香。青茶，也称为乌龙茶，兼具绿茶的清香和红茶的醇厚，是半发酵茶，由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年（清雍正年间）前后。做青是乌龙茶加工中的关键工序。做青过程中鲜叶的香气有了复杂而丰富的变化，原本的青味逐渐向花香、果香、蜜香转变，因此乌龙茶多具高香。
茶有哪些品种
茶的品种种类如下：
1、绿茶。
绿茶是一种比较熟悉的茶，它是没有经过任何发酵的茶，所以它的茶汤一般为绿色或者淡黄色，茶香偏自然，比较清新，喝起来有种如沐春风般的感觉。比较具有代表性的有碧螺春、龙井茶、信阳毛尖等。
2、黄茶。
这是一种只经过轻微发酵的茶，它产生的很早，于唐代宗时期便有关于它的记载。黄茶的茶汤呈现为金黄色，但它的口感是比较鲜，比较淡的，符合一种悠然自在的情怀。代表黄茶有君山银针、霍山黄芽等。
3、红茶。
这类茶的发酵程度比较高，所以又称之全发酵茶，红茶的香味非常独特，茶汤为红色，口感甘甜醇厚，它也是因此而闻名，如作为中国十大名茶中的祁门红茶便是如此。代表名茶有祁门红茶与荔枝红茶。
4、青茶。
这种茶是一种半发酵茶，外形呈靑褐色，冲泡后的茶汤也大都为褐色，具有绿茶与红茶的优点，喝起来既清新又甜醇。较为出名的有：铁观音、大红袍、冻顶乌龙等。
5、黑茶。
黑茶是一种百分百发酵的茶，它总给人一种厚重典雅的感觉，那是因为它不仅制作工艺特别，还沉淀着厚重的发展历史。其代表茶有普洱茶、湖南黑茶等。