本文目录一览：
- 1、白酒度数
- 2、白酒有多少度的
- 3、白酒的度数
- 4、白酒一般都是多少度的？
- 5、一般白酒的度数是多少？
- 6、白酒的度数是如何划分的？
- 7、白酒的酒精度数一般是多少度？
- 8、白酒的度数
- 9、白酒的度数划分
白酒度数
18度到78度。
白酒度数从18度到78度，分4个档次：低度、中度、高度、特高度。一般商品酒的标准度数为18、28、33、35、38、39、40、43、45、48、50、52、53、56、60、65、68、75、78。其中低度酒18-38度，中度酒39-48度，高度酒50-68度，特高度酒70度以上。
我国绝大多数白酒是以农作物原料酿造，大约在公元前5~3000年，已经出现了谷物酿酒，只不过当时酿出来的是黄酒，大约才几度；到了宋代，人们逐渐掌握了用酒曲酿酒，酒的度数进一步提高，可达到十多度；北宋时期，辽国、金国首创出了蒸馏酒；元朝则将蒸馏酒放在了所有酒类之上，以突出蒙古人自身文化；明朝又重新兴起了发酵酒，使得华夏传统酿酒工艺得到发扬；但满清入关后，对高浓度和极度抗寒的蒸馏酒情有独钟。因此，蒸馏酒逐渐替代了发酵酒，成为主流，直至现在。
酒度，是指酒中纯乙醇（酒精）所占容量的百分比。比如某酒100毫升中纯乙醇含量为10毫升，酒的酒度就是10度。但容量是随温度高低有所增减的。（我国规定在温度20℃时检测）也就是说20℃时，100毫升酒中纯乙醇含量多少毫升，为该酒的酒度。
白酒度数的高低取决于食用酒精（乙醇）含量的多少，乙醇的含量越高，酒度越高，酒性越烈。40度以上是高度白酒，40度以下是低度白酒。白酒的酒度因各地的饮用习惯和制造方法的不同而不同，有些地区消费者喜欢高度白酒，有的地区喜欢低度白酒。有些人认为酒度越高质量越好，这是一种错误的认识。
越优质的低度白酒酿造工艺越复杂
各酒厂生产低度白酒过程基本是一致的。低度白酒生产一般要经过选择酒基、加水降度、处理浑浊、调香调味、静置贮存等一系列工艺才能生产出优质的低度白酒。低度白酒生产中的勾兑工作比高度白酒勾兑难度要更大一些，一些名优低度白酒需经过数次勾调，才能保持低度白酒低而不淡、绵柔、后味净甜。
白酒有多少度的
白酒的度数最低为28度，最高为68度，一般有28度、33度、35度、38度、39度、40度、43度、45度、48度、50度、52度、53度、56度、60度、68度十五种度数，其中低于45度的称为低度白酒，高于45度的称为高度酒。白酒有多少度的白酒有十五种度数等级白酒的度数跨度比较大，并且白酒度数相对于啤酒来说还是比较高的，一共有15种度数，分别是28度、33度、35度、38度、39度、40度、43度、45度、48度、50度、52度、53度、56度、60度、68度。白酒42度为中度酒在白酒的15种度数等级中，42度被称为中度酒，低于42度的白酒被称为低度白酒，高于42度的白酒被称为高度白酒。白酒的度数与白酒的价格是呈正比的，度数越低的白酒价格也越便宜，度数越高的白酒价格越贵。白酒最好的度数是53度左右白酒的度数在28度到68度之间不等，但是要问哪种度数的白酒口感最好，大多数人的回答都是53度左右的白酒，对于懂酒的人来说，高于50度的白酒都酒香味更浓一些，酒体醇和，回甘绵长且干爽，而低于50度的白酒酒劲比较淡。
白酒的度数
白酒度数从18度到78度，分4个档次：低度、中度、高度、特高度。
一般商品酒的标准度数为：18、28、33、35、38、39、40、43、45、48、50、52、53、56、60、65、68、75、78。其中：低度酒18-38度，中度酒39-48度，高度酒50-68度，特高度酒70度以上。
不同的白酒度数，适合不同的饮用人群。低度酒适合不经常喝酒的妇女，还有接触白酒不久、对白酒还不大了解的年轻人。中度酒适合职场30岁之内的群体，高度酒则是35岁以后的成熟酒民。
不同酒类的度数：
42度纯粮酒，在白酒的度数定义里，可称作轻中度酒，50度以上则是高度酒，一般来说，酒精含量越高，要是并不是勾调，价钱一定不划算。由于对比高品质的低度酒难度系数要比高品质高度酒加工工艺繁杂许多，而近视度数越低，纯粮酒一般来说越划算，通道也非常非常容易，大部分酒精含量太低，酒质通道太淡，对于口味，因人而异，但一定不以陈年老酒客所喜。
二锅头，目前市面上最普遍的近视度数是56度，酿制是去头去尾的二曲酒，它的特点比较突出，虽然是高度酒，但通道还是能够的，慢品，回甜显著，尤其是红星二锅头。二锅头再不太好，做为高度酒，它的优势是绕开了白酒酒精度高而烈的特点。
白酒一般都是多少度的？
常见的白酒都是52度、53度。
每种香型都有最适合它的度数上下限，比如浓香型白酒跨度最大，度数可以从30度到70度，除了个别地方的超低度白酒；清香型白酒等一般在50-70度之间徘徊；酱香等西南白酒，不管什么香型基本都是50度左右。
常见的白酒度数原因
1、历史遗留和消费习惯
很多名酒主打产品都是50度左右的，喝得多，卖得好，厂家不会轻易打破历史和消费者习惯去尝试一种新的度数，或者数字。
2、人的味蕾的适应能力
就好比声音，超低音海豚音啸叫什么的都有，但人耳朵能精确辨认嗓子发声的就那么多，酒也一样。白酒可以从1度到100度都没问题，但是太低度了到韩国烧酒日本清酒那样的，中国人暂时适应不了，所以，中国白酒的度数就成了现在这个“掐头去尾留中间”的状态了。
3、白酒酿造工艺的影响
白酒，刚蒸馏出来时可以达到70度。其他很多烈酒刚蒸馏出来时也能轻松达到60度，这个度数的酒大多数人都喝不惯，辛辣刺喉，而且非常有损健康。所以基本上各大烈酒品种都会将原浆酒陈放、让酒精挥发一部分再出售。
四川省的白酒分类:酒的质量不同含的高粱酒精层份也不同，可分为超高度白酒，也就是头子酒（65-73度）、高度白酒也就是中间靠前的酒（59-64度）、平度白酒也就是你们所买到的中间酒（53-57度）、低度白酒就是（50-52度）市面上很普遍的、（（超低度白酒（49度以下）这种酒一般不卖，我不敢肯定所以的人都不卖，里面的危害物质重，尽量少喝，水臭太重，市面上喜欢加糖水在里面就卖出去，身体是自己的，没钱就别喝酒，自己身体跨了，得肝癌就没有回头路了，所以喝酒还是要去酒厂里面买，好货不会便宜卖出去的））。市面上的散装和瓶装白酒百分之九十都是添加了（食用酒精）多与少的成份，要和百分之百的好酒只能去中大型酒厂买。湖南小灶来四川个个菜市场现烤现卖的全是假酒！！第一：设备不全，玩的是猫捉老鼠游戏，第二：市场是不允许烧煤炭酿酒的，空气污染这关过不了，二氧化碳严重超标。天然气的气小的可怜根本达不到170度，只有烧煤炭才能轻松超过170度，去过酒厂里面的人就知道菜市场的小灶是酿不出酒来的！
白酒的分类：按酒中酒精含量不同，可分为高度白酒（51-67度）、中度白酒（38-50度）、低度白酒（28-37度），并把原来高度白酒降低5-10度的白酒称为降度白酒。
白酒的制作工艺
1. 酿酒原料有粮谷、以甘薯为主的薯类、代用原料，生产中主要使用前两类原料。原料主要有高粱、大米、糯米、玉米、甘薯、马铃薯和木薯。
2. 利用蒸煮使淀粉糊化。有利于淀粉酶的作用,同时还可以杀死杂菌。蒸煮的温度和时间视原料种类、破碎程度等而定。一般常压蒸料20~30分钟。蒸煮的要求为外观蒸透,熟而不粘,内无生心即可。
3. 发酵设备。水泥发酵池（大厂用）、陶缸（小厂用）等。
4. 发酵成熟的醅料称为香醅，它含有极复杂的成分。通过蒸酒把醅中的酒精、水、高级醇、酸类等有效成分蒸发为蒸汽，再经冷却即可得到白酒。
白酒的分类：按酒中酒精含量不同，可分为高度白酒（51-67度）、中度白酒（38-50度）、低度白酒（28-37度），并把原来高度白酒降低5-10度的白酒称为降度白酒。
白酒的分类：按酒中酒精含量不同，可分为高度白酒（51-67度）、中度白酒（38-50度）、低度白酒（28-37度），并把原来高度白酒降低5-10度的白酒称为降度白酒。
白酒的制作工艺
酿酒原料有粮谷、以甘薯为主的薯类、代用原料，生产中主要使用前两类原料。原料主要有高粱、大米、糯米、玉米、甘薯、马铃薯和木薯。
利用蒸煮使淀粉糊化。有利于淀粉酶的作用,同时还可以杀死杂菌。蒸煮的温度和时间视原料种类、破碎程度等而定。一般常压蒸料20~30分钟。蒸煮的要求为外观蒸透,熟而不粘,内无生心即可。
发酵设备。水泥发酵池（大厂用）、陶缸（小厂用）等。
发酵成熟的醅料称为香醅，它含有极复杂的成分。通过蒸酒把醅中的酒精、水、高级醇、酸类等有效成分蒸发为蒸汽，再经冷却即可得到白酒。
18度到78度。
白酒度数从18度到78度，分4个档次：低度、中度、高度、特高度。一般商品酒的标准度数为18、28、33、35、38、39、40、43、45、48、50、52、53、56、60、65、68、75、78。其中低度酒18-38度，中度酒39-48度，高度酒50-68度，特高度酒70度以上。
不同的白酒度数，适合不同的饮用人群。低度酒适合不经常喝酒的妇女，还有接触白酒不久、对白酒还不大了解的年轻人。中度酒适合职场30岁之内的群体，高度酒则是35岁以后的成熟酒民。
扩展资料：
注意事项：
酒精是靠肝消化，立刻睡觉，人体的新陈代谢缓慢，对肝不利，容易得酒精肝。建议酒后用冷水洗把脸，然后坐着休息一会。饮酒过量的，更不要任其自然入睡。
如果是重度酒精中毒，很可能一睡不醒，这种情况下家人要陪在身边，每隔两小时叫醒醉酒者，喂一点白开水，直到完全醒酒为止。
酒精有利于排尿，酒后运动会导致体内水分的缺失，容易发生脱水，所以酒后尽量不要运动。
参考资料来源：百度百科-白酒
一般白酒的度数是多少？
18度到78度。
白酒度数从18度到78度，分4个档次：低度、中度、高度、特高度。一般商品酒的标准度数为18、28、33、35、38、39、40、43、45、48、50、52、53、56、60、65、68、75、78。其中低度酒18-38度，中度酒39-48度，高度酒50-68度，特高度酒70度以上。
不同的白酒度数，适合不同的饮用人群。低度酒适合不经常喝酒的妇女，还有接触白酒不久、对白酒还不大了解的年轻人。中度酒适合职场30岁之内的群体，高度酒则是35岁以后的成熟酒民。
白酒危害
1、血液中的乙醇浓度达到0.05%时，酒精的作用开始显露，出现兴奋和欣快感；当血中乙醇浓度达到0.1%时，人就会失去自制能力；如达到0.2%时，人已到了酩酊大醉的地步；达到0.4%时，人就可失去知觉，昏迷不醒，甚至有生命危险。
2、酒精对人的损害，最重要的是中枢神经系统。它使神经系统从兴奋到高度的抑制，严重地破坏神经系统的正常功能。过量的饮酒就是损害肝脏。慢性酒精中毒，则可导致酒精性肝硬化。
以上内容参考百度百科-白酒
白酒的度数是如何划分的？
1、度数不一样，酒的口感不一样，52度相对42度而言，口感更偏向于爆裂，劲大，烧喉咙。
2、50度以上的酒颜色清澈透亮，有油状物，50度以下的酒稍显浑浊。
3、50度以上的酒燃烧时火焰是蓝色，39度-49度之间的酒燃烧时火焰是橘红色了。
拓展资料：
42度表示100ml酒中含42ml水和58ml水；52度表示100ml酒中含52ml酒精和48ml水。52度比42度刺激性更大。
但是白酒的度数再低也不会低于32度，因为白酒的度数如果低于32度，它其中的酯香成分不容易被保留下来，而丰富的白酒香气和独特的口感也不会保留下来。
参考资料：
搜狗百科词条
白酒_
白酒的度数按照酒精含量划分，一般分为两类：
高度白酒：这是我国传统生产方法所形成的白酒，酒度在40度到65度之间。
低度白酒：采用了降度工艺，酒度一般在38度到20多度之间。
白酒的度数一般按照它的酒精度来划分。根据国家标准，白酒的酒精度一般以含量计算，分为三类：低度酒，中度酒和高度酒。
1、低度酒：指白酒中酒精含量在30%—49.9%之间的白酒，它的酒精度较低，口感较柔和，适合初次品尝白酒的消费者。
2、中度酒：指白酒中酒精含量在50%—59.9%之间的白酒，它的酒精度相对较高，口感较烈，适合于喜欢浓烈口感的消费者。
3、高度酒：指白酒中酒精含量在60%以上的白酒，它的酒精度最高，口感最浓烈，适合饮酒经验丰富的消费者。
不同度数的白酒有着不同的口味，消费者可以根据自己的喜好选择合适的白酒。
白酒的酒精度数一般是多少度？
白酒又名烧酒、白干是中国的传统饮料酒。白酒的度数一般都在40度以上，40度以下为低度酒。啤酒的酒精度是百分之四，白酒是百分之四十，酒精含量是啤酒的十倍。白酒是精炼的，酒精度也高。男生喝一斤白酒相当于喝了12瓶啤酒，酒量也会非常大的。
酒量有大小，喝酒分场合。商务酒摊，拼酒为主。一般的酒前生意都谈个差不多，需要喝顿酒润滑助兴。喝着都高兴，必定激发斗酒。生意没谈完整，留有尾巴，更是要酒场扫尾，必须的斗酒。这样的场合，半斤酒量的就不要上了，领导也不会让你上。
假如必须有你，酒量又不够，那也不能装孬，舍命一搏，醉不醉放在一边，先喝了再说。家人朋友相聚，没带任务，自然能够喝得随意尽兴。这时候的半斤酒量就显着了，基本最后是众人皆醉我独醒的结果。
每个人酒精承受能力不同，酒量大小不一样。酒量的标准，一般以喝到醉酒但头脑还清醒、自己能走路，说话不跑题为限度。如果喝到“走路腿打弯，撒尿直画圈，说话舌打卷”，那就是真醉了，喝多了，算不得他的真实酒量。正常情况下，喝半斤还正常的人，酒量在八两以上。这个量，喝半斤微醺，正惬意。也是喝到这个数时开始进入兴奋期，很容易继续喝下去，直到酩酊大醉。
白酒的度数
白酒的度数是指白酒中乙醇含量的浓度，通常用百分比表示。
白酒是中国传统的烈酒，凭借其悠久的历史和独特的酿造工艺，在世界范围内享有盛誉。白酒的度数是指白酒中乙醇含量的浓度，通常用百分比表示。白酒的度数越高，代表其中乙醇含量越高，酒精刺激感也越强烈。度数的测量是通过测定白酒中乙醇的体积百分比来进行的，一般使用称为酒精度表的仪器进行。
白酒的主要原料是粮食，如大米、小麦、玉米等。不同的原料中含有的淀粉含量和糖化效率不同，进而影响到酿造出的白酒度数。白酒的酿造过程中，需要进行发酵，将原料中的糖分转化为酒精。发酵的时间、温度和发酵剂的选择都会对白酒度数产生影响。
不同度数的白酒特点
1、低度数白酒：低度数的白酒通常指的是度数在30%以下的白酒。这类白酒口感较为柔和，酒精刺激感较低，适合酒量较小或者初次品尝白酒的人群。低度数白酒在口感上更加清爽，容易入口，回味也较短暂。
2、中度数白酒：中度数的白酒一般在30%至50%之间。这类白酒酒精含量适中，口感较为醇厚，香味丰富。中度数白酒适合较为经常饮用白酒的人群，也是一些酒鬼们钟爱的选择。
3、高度数白酒：高度数白酒一般指的是度数在50%以上的白酒。这类白酒酒精浓度较高，带有明显的刺激感，口感浓烈，余味悠长。高度数白酒往往需要经过较长时间的陈放，才能达到最佳的口感和风味。
白酒的度数划分
酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比，通常是以20摄氏度时的体积比表示的，如50度 的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升。表示酒精含量也可以用重量比，重量比和 体积比可以互相换算。
白酒的度数一般是指的酒精含量，一般按照白酒的酒精含量多少有以下二种划分：
一、将白酒分为两类：高度白酒、低度白酒。
1、高度白酒：这是我国传统生产方法所形成的白酒，酒度在41度以上,多在55度以上， 一般不超过65度。
2、低度白酒：采用了降度工艺，酒度一般在38度，也有的20多度。
二、 将白酒分为三类 ：高度酒、降度酒、低度酒。
1、高度酒：一般不超过65度。如果是传统固态法工艺酿造的纯粮酒，那就是我们常说的原浆酒（纯粮酒中的高度酒），否则只能叫酒精酒或者勾兑酒。
2、降度酒：主要指五十四度左右的酒。如果是传统固态法工艺酿造的纯粮食酒，那就是我们俗称的纯粮酒，否则只能叫勾兑酒（市面上绝大多数都是该类白酒）。
3、低度酒：采用了降度工艺，酒渡一般在38度，也有的20多度的(主要指38度、39度一档的酒）。 这种酒只能是勾兑酒，不可能是纯粮酒。
白酒界的定义是不宜超过68度，否则将不适合饮用，这也是大部分白酒不会过这个界限 的原因。而我们日常用来消毒的酒精，纯度也只有75%，所以中国白酒最高度数也只能是一个传说。高度酒不一定是好酒，但好酒一般是高度酒。