红酒和白葡萄酒的功效,白葡萄酒的功效与作用白葡萄酒的功效与作用是什么

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女人更适合喝红葡萄酒还是白葡萄酒

你好!红葡萄酒含有丰富的维生素及矿物质,可以补血,降低血中的胆固醇,尤其矿物质钾和钠,含量为10比1,可以预防心脏病和高血压.它含有丰富的单宁酸.红葡萄酒是用皮渣包括果皮种子和果梗与葡萄汁混合发酵的.而白葡萄酒是用澄清葡萄汁发酵的,含单宁量相对较低.红葡萄酒单含量相对较高,一般情况下干红比干白的酒性稳定.
夏天一般比较多人喝
白葡萄酒它有比较好的果香味,清爽型一般配海鲜类的比较多,而
红葡萄酒对身体好处有多种功能的好,所以市场主推红葡萄酒高出白葡萄酒.
女人在选择红葡萄酒和白葡萄酒时,应该根据个人需求和口味来选择。一般来说,红葡萄酒比白葡萄酒具有更好的养生功效。红葡萄酒含有更多的多酚类化合物和单宁,这些物质具有抗氧化、抗炎、保护心血管等益处。同时,红葡萄酒还可以促进新陈代谢、清除氧自由基、营养皮肤组织,使女士们的皮肤更娇嫩,更具生命活力。另外,红葡萄酒在预防癌症方面也具有一定的效果,因为葡萄皮中的白藜芦醇含量更高。
当然,白葡萄酒也有其独特的优点。它通常比红葡萄酒更清爽、轻盈,适合在炎热的夏季饮用。此外,白葡萄酒口感清新,有助于增进食欲。
因此,女人在选择红葡萄酒还是白葡萄酒时,可以根据个人口味和需求进行选择。如果想要更好的养生效果,红葡萄酒可能是一个更好的选择。而如果想要在夏季享受清爽的饮品,白葡萄酒则是一个不错的选择。

喝白葡萄酒有哪些好处?红葡萄酒和白葡萄酒那个对人身体更好?

白葡萄酒其实也具有跟红葡萄酒一样强大的健康功效,只是两者的侧重点不一样而已。最近的一项研究发现,白葡萄酒的抗氧化物非常类似于橄榄油的抗氧化物,这些抗氧化物可以强健心脏,防止血栓的形成。下面请看白葡萄酒的6个主要健康功效。
1.保护视力
研究发现,喝白葡萄酒的人的视力可以得到改善。喝葡萄酒的人比不喝的得白内障的几率低32%,比喝啤酒的人得白内障的几率低43%。
2.预防乳腺癌
早有无数研究证明,红葡萄酒可以降低患某些癌症的风险;白葡萄酒也具有相似的功能,对乳腺癌的预防作用尤其突出。
3.保护心脏
酒类饮料中的酒精本身就可以促进高密度脂蛋白的形成,预防血栓,保护心脏健康。从这一方面来说,白葡萄酒和红葡萄酒的功效同样出众。所以,如果你喜欢白葡萄酒多于喜欢红葡萄酒,那没关系,白葡萄酒也具有保护心血管的的能力。
4.保护肺部健康
喝葡萄酒可以改善肺部健康,尤其是白葡萄酒。科学家们已经发现红/白葡萄酒中都含有多酚类和黄酮类物质,不过白葡萄酒和肺部健康的联系更紧密。
5.预防糖尿病
葡萄酒不仅可以预防心脏疾病,还可以预防糖尿病。一项持续12年的研究发现,适量饮用白葡萄酒的人患2型糖尿病的风险比其他人低30%。另外,饮用葡萄酒的人对胰岛素产生抵抗性的概率也低一些。
6.缓解偏头痛
相比红葡萄酒,偏头痛患者一般喜欢选择白葡萄酒,因为白葡萄酒对缓解偏头痛有一定的效果。
胃比较敏感的人可能更适合喝红酒。它的总含酸量低于白葡萄酒。葡萄酒中只含有少量的维生素和矿物质,更重要的有助于健康的物质是丹宁物质和色素。
酚特别在红葡萄酒中起很重要的作用。它位于葡萄皮内,葡萄皮根据葡萄种类的不同而厚薄不同。在红葡萄酒中有500到4000种酚化合物,而在白葡萄酒中则少得多。酚抑制癌的产生,促进免疫系统,捕捉自由基,调节血压,降低胆固醇含量。葡萄种植园主和葡萄酒商尤其喜欢引用美国调查的结果,其中写道:葡萄酒饮用者比不饮酒者寿命长!因而从医学角度来看,红葡萄酒的表现更胜一筹。
白葡萄酒营养分析(51酒水网)
1. 葡萄酒含有糖、醇类、有机酸、无机盐、维生素等营养物质,对人体发育有不同的补益;
2. 葡萄酒是唯一的碱性酒精性饮品,可以中和现代人每天吃下的大鱼大肉以及米面类酸性食物,降低血中的不良胆固醇,促进消化;
3. 葡萄酒中含有抗氧化成分和丰富的酚类化合物,可防止动脉硬化和血小板凝结,保护并维持心脑血管系统的正常生理机能,起到保护心脏、防止中风的作用;
4. 饮用葡萄酒对女性有很好的美容养颜的功效,可养气活血,使皮肤富有弹性;
5. 葡萄皮中含有白藜芦醇,其抗癌性能在数百种人类常食的植物中最好。这种成分可以防止正常细胞癌变,并能抑制癌细胞的扩散。红葡萄酒正是由葡萄全果酿制的,故是预防癌症的佳品;
6. 葡萄酒中含有较多的抗氧化剂,能消除或对抗氧自由基,所以具有抗老防病的作用,经常饮用还可以预防老年痴呆。
白葡萄酒对身体的好处   
(1)大脑:适量饮用白葡萄酒能帮助预防脑部老化的疾病如阿兹海默症,并能有效降低中风的风险。
(2)眼睛:很多研究都指出喝白葡萄酒能降低因眼睛黄斑退化而导致中央视野会逐渐丧失的病变。
(3)心脏:适量饮白葡萄酒能有效降低心脏病和郁血性心衰竭风险。饮用红酒更能预防心脏病发作。
(4)肺脏:白葡萄酒中丰富的Resveratrol能有效降低炎症和慢性肺部疾病。
(5)胃:饮用白葡萄酒可降低胃溃疡的风险,并能杀死幽门杆菌。
(6)血液循环系统:白葡萄酒能让血管保持健康,降低腿部动脉硬化的风险。
(7)皮肤:葡萄皮里的某些成份能预防晒伤、皮肤癌和减少疤痕组织。
白葡萄酒的好处非常多,使得世界各地人们非常喜爱白葡萄酒,同时那淡雅的芳香,诱人的色彩,总是使酒迷们无法忘怀!

葡萄酒可以达到活血化瘀的目的,白葡萄酒和红葡萄酒你觉得哪个更好呢?

尽管白葡萄酒和红葡萄酒的酿制的时候,所用的葡萄原料略有不同,但是营养价值是一样的。 红葡萄酒是以红葡萄的皮、果肉和果汁混合发酵的,酒色深红或鲜红,口味甘美,香气芬芳。 白葡萄酒则用白葡萄或红葡萄的果汁发酵制成,色泽淡黄或金黄,酒液晶亮,口味纯正爽口。 另外,葡萄酒中,还有一种是“桃红葡萄酒”, 桃红葡萄酒用红葡萄酿制而成,色泽桃红、玫瑰红,酒味介于红、白之间,近于白葡萄酒。 白葡萄酒和红葡萄酒的区别主要在于酿造工艺、颜色、营养价值、饮用温度以及滋味上,大家可以根据喜好或者是实际情况,选择适合最自己的葡萄酒。
当然是红葡萄酒比较好,因为红葡萄酒多喝一些可以软化血管,加快新陈代谢,帮助人体排出毒素,改善失眠情况,而白葡萄酒,最大的作用是帮助消化。
我觉得红葡萄酒更好。因为我觉得红葡萄酒喝起来非常的酸酸甜甜,而且口感也非常好,而且我个人比较喜欢喝红葡萄酒。
还是比较喜欢喝红葡萄酒,因为红葡萄酒有颜色,会给人的感觉会更加的美味,味道也比较醇厚。
红葡萄酒之所以被大家喜爱和推崇,是因为其中含有白藜芦醇、原花青素等多种有益物质,在动物实验中摄入白藜芦醇等植物活性物质起到了抗氧化、抗衰老以及预防心脑血管疾病的作用;虽然喝红酒每次倒的都不对。但是说到底,任何的设计都是有出处的。红酒酒精度低,大多数人都喝的惯,而且一般不伤肝脏。
红酒已经成为小资生活的标配,生活质量要想上升一个档次,不喝点红酒都不好意思对外表现出来,但的确有一个词叫假精致。红酒里的白藜芦醇可谓是功效甚大,什么软化心脑血管、美容养颜养生其实白酒 红酒因人而异,少量可以促进血液循环各有各的优势,都知道白酒和红酒都会喝醉,喝酒要控制量才是最大的保健,每天少量饮用白酒强身健体,每天少量饮用红酒可以预防冠心病等疾病的发作,而且可以延缓衰老
红酒在人们心中的地位还源于“法国悖论”,法国人患心绞痛人数远低于爱尔兰人,但法国人酷爱美食,平时摄入的都是高卡路里,高胆固醇食物,心脑血管疾病也比其他英语国家低,研究发现红酒中,特别是葡萄酒中由于含有一种叫白藜芦醇的抗癌性物质。这一种物质有具有抑制癌细胞活动的能力,因而研究认为常喝红酒也有利于预防癌症的作用。
首先 白酒是粮食酒 红酒是果酒 在中国老祖宗几千年来留下来的酿酒文化 是别的国家无法学到的也是我们祖宗留下来的酿酒文化 是除了中国以外没有的 红酒中含有较多的抗氧化剂,如酚化物、鞣酸、黄酮类物质、维生素C、维生素E,微量元素硒、锌、锰等,能消除或对抗氧自由基,有助于延缓衰老。

白葡萄酒的功效与作用白葡萄酒的功效与作用是什么

1、白葡萄酒含有黄酮类化合物,具有抗氧化的功效。此外,白葡萄酒还可以保护心脏,改善血管功能,预防动脉硬化,保护脑部血管,预防阿尔兹海默症等脑部老化,降低胆固醇和防止中风等等。饮酒需适量,摄入过多酒精影响人体健康。2、适量饮用白葡萄酒可养气活血,使皮肤富有弹性。白葡萄酒中丰富的营养物质也可以滋补身体,增强体质。3、相关研究表明,颜色较浅的酒精饮料比颜色较深的酒精饮料更能缓解宿醉症状,喝白葡萄酒有助于减少恶心、过敏等宿醉症状的发生。4、预防高血脂也是白葡萄酒的重要功效之一,它能净化血液,可以清除血液中的胆固醇和甘油三脂,而且能降低人体血液中低密度脂蛋白的含量,能让血液中高密度脂蛋白数量明显升高,可以让人们的血脂处于稳定正常的状态。5、人们饮用干白葡萄酒能吸收丰富的酒石酸,这种物质是一种天然利尿剂,加快身体内水分代谢,能防止水滞留而且能提高人类肾功能,它对人类经常出现的身体水肿以及小便不利和肾炎等常见疾病都有明显预防与缓解作用。

白葡萄酒和红葡萄酒营养哪个更好?

红葡萄酒好。
红葡萄酒还有白葡萄酒中大部分的营养物质,还有一种特殊的物质白藜芦醇,这种物质有保护血管的功效。其次红葡萄酒中的多酚类物质的含量也高于白葡萄酒。
红葡萄酒通常用颜色较深的红葡萄皮和黑葡萄皮的品种酿制而成。它与白葡萄酒之间最主要的差别就是红葡萄酒用葡萄的所有部分酿制,包括葡萄皮和葡萄籽。葡萄皮能够为葡萄酒带来浓郁的颜色和风味。
扩展资料:
红酒的成分相当简单,是经自然发酵酿造出来的果酒,含有最多的是葡萄汁,占80%以上,其次是经葡萄里面的糖份自然发酵而成的酒精,一般在10%至30%,剩余的物质超过1000种,比较重要的有300多种,红酒其他重要的成分有酒石酸,果胶,矿物质和单宁酸等。
虽然这些物质所占的比例不高,却是酒质优劣的决定性因素。质优味美的红酒,是因为它们能呈现一种组织结构的平衡,使人在味觉上有无穷的享受。
参考资料来源:百度百科-红酒

白葡萄酒和红葡萄酒的区别及功效

单宁的存在是红葡萄酒和白葡萄酒之间的最重要的区别之一。
红葡萄酒与白葡萄酒生产工艺的主要区别在于,白葡萄酒是用澄清葡萄汁发酵的,而红葡萄酒则是用皮渣(包括果皮、种子和果梗)与葡萄汁混合发酵的。所以,在红葡萄酒的发酵过程中,酒精发酵作用和固体物质的浸渍作用同时存在,前都将糖转化为酒精,后者将固体物质中的丹宁、色素等酚类物质溶解在葡萄酒中。因此,红葡萄酒的颜色、气味、口感等与酚类物质密切相关。
白葡萄酒是用白葡萄汁经过酒精发酵后获得的酒精饮料,在发酵过程中不存在葡萄汁对葡萄固体部分的浸渍现象。此外,干白葡萄酒的质量主要由源于葡萄品种的一类香气和源于酒精发酵的二类香气以及酚类物质的含量所决定。所以,在葡萄品种一定的条件下,葡萄汁取汁速度及其质量、影响二类香气形成的因素和葡萄汁以及葡萄酒的氧化现象即成为影响干白葡萄酒质量的重要工艺条件。
葡萄酒除了有促进血液循环的功能外,红酒中的单宁可去油腻,能防止血管硬化和胆固醇增加。
白葡萄酒和红葡萄酒的区别是什么?1成分差异,红葡萄酒和白葡萄酒的区别来自于一种叫做单宁的成分,它会导致酒颜色的差异。
才知道,红葡萄酒和白葡萄酒区别这么大,别买错了喝了没什么营养
红葡萄酒和白葡萄酒都具有非常不错的养生功效,但是整体上讲,红葡萄酒要更胜一筹,因为红葡萄里抗衰老的自由基主要存在于葡萄皮里,而防治心血管病有效的单宁酸,主要在葡萄籽和葡萄皮中,白葡萄酒中这两种物质的量都比较少,所以抗氧化、抗衰老的效果没有红葡萄酒好。
红葡萄酒抗氧化性强
1)单宁的存在是红葡萄酒和白葡萄酒之间的最重要的区别之一。白葡萄酒是将葡萄原汁与皮渣进行分离后,用葡萄汁发酵制成,所以,白葡萄酒的灵魂是酸(Acid),而不是单宁。 从化学概念来讲,单宁是一种带负电荷的活性分子,红葡萄酒中的单宁分子量一般在500~3000之间。在品酒过程中,单宁分子和唾液蛋白质发生的化学反应,会使口腔表层产生一种收敛性的触感,人们通常形容为 “涩”。如果说“酸”是白葡萄酒的个性,那么,“涩”就是红葡萄酒的个性。
2)白葡萄酒酿造前必须去皮、梗、核,因为不须萃取颜色和丹宁。陈酿年份一般为1-3年,温度25-28度,时间较短。红葡萄酒酿造不必去皮,只要去梗和过核。因为葡萄皮中的丹宁(抗氧化)成分较多, 有助于提高酒的品质。陈酿期各有不同,佐餐酒只需3-5天,陈酿型葡萄酒还需装木桶村12-18个月,名酒还要在特殊工艺下陈酿好几年。温度约18-22度。
3)葡萄酒除了有促进血液循环的功能外,红酒中的单宁可去油腻,能防止血管硬化和胆固醇 增加率,白酒中的果酸则有去腥味的功效,故被公认是最佳的佐餐酒

红葡萄酒比白葡萄酒更有益健康吗?

红葡萄酒和白葡萄酒的区别就是在制作过程中选用不同颜色的葡萄酿造而成的,在对于健康的问题之上并没有不同。除了看上去颜色不同之外,红葡萄酒和白葡萄酒在酿造的过程中也有很大的不同,红葡萄酒的味道更加柔和,能够品尝到其中的甜香味道。而白葡萄酒给人的感觉更加浓烈,口感也更加酸涩,这是因为在酿造的过程中,红葡萄酒的氧化程度会更高一些,这也就是用木桶酿酒的道理,使得红葡萄酒充分的吸收养分,而白葡萄酒一般要在更加密封的容器中制作。
同样是用葡萄酿出来的酒,红葡萄酒和白葡萄酒可以说是有着很大的差距。白葡萄酒主要是用葡萄汁酿出来的,而红葡萄酒则是用全葡萄酿出来的,那就是包括葡萄汁,葡萄皮,葡萄籽等等,从这个层面来看,红葡萄酒的成分要比白葡萄酒要复杂的多。
这也就意味着在营养价值方面,两种酒是不一样的。白葡萄酒中果酸的含量更高,而红葡萄酒单宁酸的成分更高,其中还含有丰富的维生素、多酚等微量元素,具有很高的营养价值。我想这就是为什么市面上红酒的更加受欢迎,也更加被大众接受的原因吧。
红葡萄和白葡萄的营养成分不一样,白葡萄还有更高的果酸,还是红葡萄中含有更多的维生素,所以红葡萄酒比白葡萄酒就更有益健康。
红葡萄酒和白葡萄酒在制作工程,还有葡萄的选择上面都有不同,所以它们含有的营养也不同。相对来说,红葡萄酒比白葡萄酒更健康一些。
这两种酒对人体的健康都有很大的益处,但是红葡萄酒比白葡萄酒更不利于人体的健康。
一般来说红葡萄酒确实比白葡萄酒更加健康。虽然两种葡萄酒对于人的身体健康都有好处,但是红葡萄酒更好一些。
首先,因为红葡萄酒的营养价值元素高于白葡萄酒,白葡萄酒里面含有的物质,一般红葡萄酒都有,所以,红葡萄酒具备了很多白葡萄酒不具备的营养价值。比如,多酚类物质,这一类物质可以帮助人的身体增强面礼仪,还具有降低胆固醇和降低血压的作用,这些是白葡萄酒所没有的功效。
也正是疑问如此,人们普遍认为红葡萄酒比白葡萄酒更好。不过,需要注意的是,尽管红葡萄酒和白葡萄酒都对人的身体健康有利,但最好不要过度饮用,否则会适得其反。

白葡萄酒和红葡萄酒营养哪个更好呢?

红葡萄酒还有白葡萄酒中大部分的营养物质,还有一种特殊的物质白藜芦醇,这种物质有保护血管的功效。其次红葡萄酒中的多酚类物质的含量也高于白葡萄酒。
肯定是红葡萄酒营养更加高一点。因为红葡萄本身富含的营养物质就是非常多的。所以红葡萄酒营养也高。
两者营养成分差不多,但是红酒更有优势,它的一些维生素和矿物质含量更高。
才知道,红葡萄酒和白葡萄酒区别这么大,别买错了喝了没什么营养
多数人的口味要么更喜欢红葡萄酒,要么更喜欢白葡萄酒。多数情况下,人们是通过比较红葡萄酒和白葡萄酒的口感后确定自己的喜好的。然而,如果你考虑得更多的是健康因素,那就应该将葡萄酒的营养价值考虑在内了。那么,究竟是红葡萄酒好,还是白葡萄酒妙呢?
1、白葡萄酒和红葡萄酒的特征
多数情况下,用来酿制白葡萄酒最主要的原料是白葡萄。这种葡萄通常去皮去籽,酿制出的葡萄酒一般口味较淡,果味较重。然而,市场上还是存在不少浓郁风格的白葡萄酒,较常见的该类型白葡萄酒包括香槟(Champagne)、灰皮诺(Pinot Grigio)、长相思(Sauvignon Blanc)、雷司令(Riesling)、霞多丽(Chardonnay)、维欧尼(Viognier)和白诗南(Chenin Blanc)。
红葡萄酒通常用颜色较深的红葡萄皮和黑葡萄皮的品种酿制而成。它与白葡萄酒之间最主要的差别就是红葡萄酒用葡萄的所有部分酿制,包括葡萄皮和葡萄籽。葡萄皮能够为葡萄酒带来浓郁的颜色和风味。
像意大利和法国这样的主要产酒国家一般都青睐酿制红葡萄酒。红葡萄酒中最受欢迎的类型包括仙粉黛(Zinfandel)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、黑皮诺(Pinot Noir)、西拉(Syrah)、马尔贝克(Malbec)和桑娇维塞(Sangiovese)。
2、红葡萄酒和白葡萄酒的健康好处
实际上,白葡萄酒和红葡萄酒对身体都有好处。虽然二者都是用葡萄酿成的,但葡萄酒并不具备水果养生的功效。这是因为,葡萄汁在发酵过后会丢掉原来的营养成分,而增加一些新的有益健康的物质。饮用白葡萄酒对身体最主要的益处就是十分有利于心脏的健康,能够预防心脏病的发病率,还能有效促进肺部健康。
红葡萄酒拥有白葡萄酒绝大多数的有益物质,还有一些白葡萄酒不具备的其他功效。由于红葡萄酒的酿制原料中包括葡萄皮,所以,酒中就含有一种叫做白藜芦醇(Resveratrols)的抗氧化物质。这种物质能够非常有效地保护血管,还有助于消除血管中的淤块。
此外,白藜芦醇也能够有效地抑制激发癌细胞增长的酶的活动,以防止人体免疫力下降。红葡萄酒中还包含多酚类物质,也是功效较多的优质抗氧化剂。酚类物质通常有降低血压和胆固醇的功效,同时增强人体免疫力。另外,酒中显著的黄酮类物质一样能够降低癌症病发的几率。
3、综合建议
通常来说,人们会认为红葡萄酒比白葡萄酒更有益于健康。总体来说,葡萄酒不但有益健康,还能舒缓压力。如果你正在承受严重的疾病之苦,那么,葡萄酒对精神的镇定作用同样有助于战胜病魔。需要注意的是,即便葡萄酒对人们的身体有种种好处,消费者也不应该过量饮用,每天1小杯足矣。

白葡萄酒的功效与作用

  下文是为大家提供的白葡萄酒的功效与作用,希望对大家有帮助!
  白葡萄酒百科   白葡萄酒,用优质葡萄酿制,参照国际名牌葡萄酒生产工艺,经发酵陈酿而成。酒度12%,糖分1.5%以下,卫生指标符合国家规定,酒液呈果绿色,清澈透明,气味清爽,酒香浓郁,回味深长,含有多种维生素,营养丰富,具有舒筋、活血、养颜、润肺之功效。
  白葡萄酒的功效与作用   1.延缓细胞氧化
  据调查研究发现,虽然红葡萄酒和红葡萄汁中的抗氧化物质含量较高,但在延缓细胞氧化的功效方面,这两种饮料的效果却不如白葡萄酒的效果明显。
  2.预防心脏疾病
  白葡萄酒的酿造不像红葡萄酒那样需要葡萄皮,而只以葡萄肉为原料,因此很少有人认为白葡萄酒也能帮助饮用者抵抗心脏疾病。其实无论是葡萄肉还是葡萄皮,都含有有益心脏的抗氧化物质,所以以葡萄肉为原料的白葡萄酒也同样含有有益于心脏的成分。
  3.保护肺部健康
  白葡萄酒中丰富的Resveratrol能有效降低炎症和慢性肺部疾病
  4. 预防糖尿病
  葡萄酒不仅可以预防心脏疾病,还可以预防糖尿病。一项持续12年的研究发现,适量饮用白葡萄酒的人患2型糖尿病的风险比其他人低30%。另外,饮用葡萄酒的人对胰岛素产生抵抗性的概率也低一些。
  5.保护视力
  研究发现,喝白葡萄酒能降低因眼睛黄斑退化而导致中央视野会逐渐丧失的病变,喝白葡萄酒的人的视力可以得到改善。喝葡萄酒的人比不喝的得白内障的几率低32%,比喝啤酒的人得白内障的几率低43%。
  6.缓解偏头痛
  相比红葡萄酒,偏头痛患者一般喜欢选择白葡萄酒,因为白葡萄酒对缓解偏头痛有一定的效果。
  7.保护胃
  饮用白葡萄酒可降低胃溃疡的风险,并能杀死幽门杆菌。
  8.促进血液循环系统
  白葡萄酒能让血管保持健康,降低腿部动脉硬化的风险。
  9.保护皮肤
  葡萄里的某些成份能预防晒伤、皮肤癌和减少疤痕组织。
  食疗作用   葡萄酒有滋补、助消化、防治水肿、利尿、杀菌的作用; 有利于心血管病的防治、保护心脏、防止中风的作用,有很好的美容养颜的功效,是预防癌症的佳品,经常饮用还可以预防老年痴呆。
  禁忌与副作用   女性饮白葡萄酒也会增加患乳腺癌风险 。据路透社报道,美国哈佛医学院张淑敏(音)博士及其同事研究发现,女性长期喝酒会增加患乳腺癌的风险,每日喝一杯酒患浸润性乳腺癌的风险可能增加9%,每日喝酒超过两杯患病风险会剧增32%,酒中包括一向被人们认为副作用很小的白葡萄酒。张博士3月15日在接受记者采访时说:“适度喝酒也会增加患乳腺癌的风险。如果 您要喝酒,就应该考虑一下喝酒的风险和好处,可以肯定地说喝酒是有风险的。啤酒、果酒和白葡萄酒都会增加乳腺癌风险,但红酒除外。红酒中所含的化学成分,如白藜芦醇和其他多酚成分能够抵消酒精造成的不良影响,但是研究结果并没有证明红酒(对乳腺癌风险来说)是安全的。” 张博士及其同事在《美国流行病学杂志》上撰文指出,大量研究把适度喝酒与乳腺癌风险的增加联系到了一起,他们着手分析两者之间的关系。大多数乳腺癌患者癌细胞内含有雌激素和孕激素受体,有些患者体内只有两种激素受体中的一种或一种都没有。
  研究人员对39876名参与女性健康研究项目的妇女进行的调查结果表明,在十年随访期间,有1190人患上了浸润性乳腺癌,有294人被确诊为早期乳腺癌患者。研究发现,那些每日饮酒一杯或四分之三杯(酒精含量为10克)的妇女患乳腺癌的风险增加7%,患其他更严重疾病的风险增加9%;那些每日饮酒不低于两杯(酒精含量为30克)的妇女患乳腺癌的风险整体增加32%,患侵袭性疾病的风险增加43%。这种风险主要是针对体内含有雌激素和孕激素受体的浸润性乳腺癌患者而言的,她们在所有乳腺癌患者中的比例约为三分之二。

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