本文目录一览：
- 1、仙人掌茶怎么做？？？？
- 2、仙人掌茶的功效与作用
- 3、仙人掌茶
- 4、仙人掌可以泡茶喝吗？
- 5、仙人掌的药用偏方
- 6、新鲜的仙人掌,可以泡茶喝吗？
- 7、《答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶(并序)》唐诗赏析
- 8、仙人掌茶冲泡方法及功效作用
- 9、仙人掌茶的主要品种
- 10、仙人掌茶的品质特征
仙人掌茶怎么做？？？？
首先准备原料：仙人掌，刀，清水
第一步，取一片新鲜的仙人掌，用刀将仙人掌表面的刺切去，在此过程中注意别伤到手。
第二步，在靠近叶子根部位置切开一道口，用刀轻轻的将里面的叶肉取出来，动作幅度不要太大，以免破坏叶子其他位置。
第三步，叶肉取干净后，将仙人掌叶片做成一个水袋的样子，在水袋中加水。
第四步，将装有水的仙人掌放在火上烧，火不可太大，以免破坏仙人掌，慢火烧水，将水烧开。
参考资料来源：
百度百科-仙人掌茶
仙人掌茶的功效与作用
仙人掌煮水喝有多种功效：1.治疗多种疾病：如痢疾、喉痛、胃痛等，同时也可以辅助降血糖、血脂及血压等。2.外敷治疗：仙人掌捣烂后可外敷用于痔疮、蛇虫咬伤、烫伤、冻伤等疾病。3.注意事项及禁忌：建议在医生指导下使用，不适宜孕妇食用和滴入眼部，还需忌吃酸、辣等刺激性食物。在服用期间，若病情持续恶化或加重，应及时就医。仙人掌煮水喝有多种功效：1.治疗多种疾病：如痢疾、喉痛、胃痛等，同时也可以辅助降血糖、血脂及血压等。2.外敷治疗：仙人掌捣烂后可外敷用于痔疮、蛇虫咬伤、烫伤、冻伤等疾病。3.注意事项及禁忌：建议在医生指导下使用，不适宜孕妇食用和滴入眼部，还需忌吃酸、辣等刺激性食物。在服用期间，若病情持续恶化或加重，应及时就医。仙人掌茶的功效和作用包括：1.改善消化系统：仙人掌茶中含有丰富的纤维素和鞣酸，可以促进肠道蠕动，增加肠内菌群，改善便秘，减少肠道疾病。2.提高免疫力：仙人掌茶中含有多种维生素和矿物质，具有增强免疫力的作用，同时能减轻炎症、消炎。3.降低血糖和胆固醇：仙人掌茶中含有多种三萜类化合物，可以降低血糖和胆固醇，预防心血管疾病。4.帮助减肥：仙人掌茶中含有低热量、低糖分、高纤维素和多种维生素等成分，可以促进新陈代谢，帮助减肥。5.缓解压力和焦虑：仙人掌茶中含有一定的镁等矿物质，可以缓解压力和焦虑，改善睡眠质量。需要注意的是，仙人掌茶的摄入量应适量，过量摄入可能会引起腹泻等不适症状，而且仙人掌自身含有毒性物质，应选择经过处理后的茶饮。
仙人掌茶
李太白《赠玉泉仙人掌茶诗序》云：“荆州玉泉寺近清溪诸山，往往有乳窟①。其水边处处有茗草罗生，枝叶如碧玉，唯玉泉真公常采而饮之。余游金陵，见宗僧中孚，示予茶数十片，其状如手，名为‘仙人掌茶’，盖新出乎玉泉之山，旷古未觌③，因持以见遗，兼赠诗，要予答之，遂有此作。后之高僧大隐，知仙人掌茶发乎中孚禅子及青莲居士李白也。”太白之称，但有“谪仙人”尔，“青莲居士”，而仙人掌茶，在现在池州(今安徽贵池)九华山中亦有出产，它的形状与才长出来的蕨菜差不多，很像小孩子的手掌。
现在仙人掌茶依然是由生产和流传,仙人掌茶加工时，经蒸汽杀青、炒青做形、焙干定型三道工序加工而成。历代本草多有记载，仙人掌茶含有多种氨基酸、维生素和微量元素。此外尚含有三萜类成分、抱壁莲、角蒂仙及绿原酸、黄酮等活性成分。
仙人掌可以泡茶喝吗？
仙人球能否浇茶水仙人掌罐不要用茶叶浇水。茶叶含有很多生物碱，会影响植物土壤中有机养分的吸收。此外，它不对仙人掌本身的生长没有帮助，还会伤害仙人掌的根系。此外，仙人掌是一种植物，不会我不喜欢碱性物质，所以它最好不要用茶给仙人掌浇水。仙人球用茶水危害茶叶中含有很多生物碱，会伤害仙人掌的根系，阻碍仙人掌的生长，甚至导致仙人掌全株死亡。因此，你可以不要用茶水浇灌仙人掌，要用清水浇灌。
仙人掌的药用偏方
1.仙人掌汁液：将仙人掌叶子榨汁，可以用来治疗皮肤创伤、烫伤、晒伤等。汁液还能够消炎、杀菌、维持皮肤水分平衡。2.仙人掌茶：将一小块干燥的仙人掌煮沸后泡茶饮用，可以降低胃酸含量，缓解胃酸过多、胃痛等问题。3.仙人掌叶面膜：将新鲜的仙人掌叶泡在温水中，然后敷在面部10分钟左右，能够舒缓皮肤、消除皱纹，让肌肤更加有弹性。4.仙人掌沐浴冲剂：将新鲜或干燥的仙人掌叶放入热水中，或将榨出的汁液加入浴缸中，可以缓解身体疲劳、消除皮肤干燥和瘙痒等。5.仙人掌玫瑰水：将新鲜的仙人掌叶与玫瑰花瓣一起用水煮沸，然后去除叶片和花瓣，可以用来调理皮肤、紧致肌肤、抗衰老。
新鲜的仙人掌,可以泡茶喝吗？
仙人掌性味苦，寒。入心，肺，胃三经。功用主治行气活血，清热解毒。心胃气痛，痞块，痢疾，痔血，咳嗽，喉痛，肺痈，乳痈，疔疮，汤火伤，蛇伤。宜忌是其汁入目，使人失明。虚寒者忌用，忌铁器。几个要点就是你明白是否虚寒，是否明白饮用水的含铁量。
食用仙人掌的营养十分丰富，它含有大量的维生素和矿物质，具有降血糖、降血脂、降血压的功效仙人掌可以拿来煮水当茶喝，但是一定要选择可以食用的仙人掌。
仙人掌的功效显著，比如：
1、用它来泡水喝可以行气活血，促进人体气血运行。
2、可以祛湿退热。
3、可以减轻电脑辐射导致的过氧化反应。可以养颜护肤刺激皮肤新陈代谢，保持皮肤润泽细嫩。
4、由于仙人掌果味苦，能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。
仙人掌茶的冲泡技巧：
（一）选具：大凡高档细嫩名仙人掌茶，一般选用玻璃杯或白瓷杯饮茶，而且无须用盖，这样一则增加透明度，便于人们赏茶观姿；二则以防嫩茶泡熟，失去鲜嫩色泽和清鲜滋味。至于普通仙人掌茶，因不在欣赏茶趣，而在解渴，或饮茶谈心，或佐食点心，或畅叙友谊，因此，也可选用茶壶泡茶，这叫做“嫩茶杯泡，老茶壶泡”。根据品饮人数准备好茶杯碗以及茶叶罐，茶则，茶匙，赏茶盘，茶巾以及烧水壶。
（二）观茶：对细嫩名优仙人掌茶，在泡饮之前，通常要进行观茶。观茶时，a.先取一杯之量的干茶，置于白纸上(或盛茶专用器具上），让品饮者先欣赏干茶的色、形，再闻一下香，充分领略名优仙人掌茶的天然风韵。对普通大宗仙人掌茶，一般可免去观茶这一程序。b.或者倾斜旋转茶叶罐，将茶叶倒入茶则。用茶匙把茶则中的茶叶拨入赏茶盘，欣赏干茶成色，嫩匀度，嗅闻干茶香气。
（三）洁具：就是将选好的茶具用开水一一加以冲泡洗净，以清洁用具，平添饮茶情趣。b.温杯：用开水将茶杯烫洗一遍，提高杯温，在冬天，尤显重要，利于茶叶冲泡。
（四）置茶：冲泡仙人掌茶的茶杯一般容量为150毫升，用茶量在3克左右（置放相对于容器五份之一的茶量）。用茶匙将茶叶从茶盘或茶则中均匀拨入各个茶杯内。
（五）浸润泡：对名优仙人掌茶的冲泡，一般视茶的松紧程度，采用两种方法冲泡：一是上投法，它适用于外形紧结的高档名优仙人掌茶，诸如西湖龙井、洞庭碧螺
春、蒙顶甘露、径山茶、庐山云雾、涌溪火青、苍山雪绿等，即先将摄氏85～90度的沸水冲入杯中，然后取茶投入，茶叶便会徐徐下沉。对条索比较松散的高档名优仙人掌茶，一般采用中投法，即先置茶，后冲入沸水。至于普通大众茶，当然是先置茶后冲水了。泡茶水温在85～90℃为宜，水量为杯容量的1/4或1/3，使茶叶吸水舒张，便于茶汁析出，约30秒后开始冲泡。
（六）冲泡：冲泡次数：约三次，用“凤凰三点头法”，冲水入杯内至总容量的七成左右，意为“七分茶、三分情”。经过三次"高冲"，使杯内茶叶上下翻动，杯中上下茶汤浓度均匀。另一方面表示礼节，对客人到来以示欢迎。冲泡过程，要求水壶高悬，使水流有冲击力，并有曲线的美感。
（七）赏茶：这是针对高档名优仙人掌茶而言的，在冲泡茶的过程中，品饮者可以看茶的展姿、茶汤的变化、茶烟的弥散，以及最终茶与汤的成象，以领略茶的天然风姿。
（八）奉茶：冲泡后尽快将茶递给客人，以便不失时机闻香品尝。为避免茶叶过长浸泡在水中，失去应有风味，在第二、三泡时，可将茶汤倒入公道杯中，再将茶汤低斟入品茶杯中。
（九）品饮：饮茶前，一般多以闻香为先导，再品茶啜味，以品赏茶的味。饮一小口，让茶汤在嘴内回荡，与味蕾充分接触，然后徐徐咽下，并用舌尖抵住齿根并吸气，回味茶的甘甜。仙人掌茶冲泡，一般以2-3次为宜。若需再饮，那么，得重新冲泡才是。
1.仙人掌有防辐射的作用：现在特别是办公室白领，因为长期对着电脑工作，所以在电脑桌旁边都有一棵小小的仙人掌或者仙人球，因为他们都知道仙人掌有防辐射的作用。但是对此花木之家网提醒广大的朋友们仙人掌对防辐射的作用并不是像大家想象的那么强，其实仙人球和仙人掌对辐射的作用是微乎其微的，所以仙人掌并不是吸收辐射的好植物。 2.仙人掌有清新空气的作用，我们所说的对辐射的吸收效果并不好，那么不代表仙人球放在办公室就不好，其实仙人球最好的作用就是净化空气。因为仙人球和仙人掌都可以在白天上班的时候释放二氧化碳，而夜间它们会吸收空气中大量的二氧化碳，这样如果你在家里面特别是卧式的地方，放上一盆仙人掌可以提高睡眠的质量。 3.当然仙人掌本身的作用还可以吸收强烈的太阳紫外线，为什么仙人掌能够在辐射严重的沙漠地区生存下来，靠的就是本身的吸收紫外线能力强的特点。所以阳台放上几盆仙人掌也是一个不错的方法。 4.仙人掌还有一些药用的作用，记得小的时候小孩子得了腮腺炎，就会经常用一些仙人掌弄碎了，然后贴在脸上，这样就可以消热止痛了。其实仙人掌在古时候就有记载，可以行气活血，清热解毒，消肿止痛，健脾止泻，安神利尿，可内服外用治疗多种疾病。 5.仙人掌在现代还有一些美容的作用：仙人掌中含有青刺菒，而青刺菒具有良好的抗氧化作用，这样就可以延缓人类的衰老，所以现在部分的美容产品成分中都有一些青刺菒的成分在里面。 花的作用：在原产地多数仙人掌的肉质茎不仅可作牲畜的饲料，而且还可供食用。有些仙人掌的嫩茎，掌被当作蔬菜在市场上出售，用盐腌制，当凉菜食用，清脆爽口；煮熟了食用，味道鲜美，若用糖煎煮，可加工成蜜饯，不但风味独特，而且颇具营养。 如今市面上出售的火龙果，就是量天尺属的仙人掌果实，形状像大芒果，颜色桃红，清甜可口，成为人们暑热天气里生津解渴的水果。在我国广东、福建沿海地区，量天尺（又称三棱箭、三角柱、霸王花）的花已成为珍贵的美味菜肴，无论是新鲜的或是晒干了的花，都可以配以肉类炒食或煮汤，不但味道鲜美，还有润肺清热功效。广东肇庆和福建晋江盛产量天尺，其花的干制品已成了当地著名的土特产品，畅销港澳及东南亚地区。
可以。
人们用仙人掌果泡水喝能让含有的营养成分尽快析出到水中，可以让人体吸收黄酮类化合物和维生素e以及维生素c等多种天然抗氧化成分，这些成分进入人体以后，能阻止人体内氧化反应发生，并能加快人体内过氧化脂质代谢，对提高人体抗氧化能力有很大的好处。
食用仙人掌具有多方面的药理学功能，可以调节机体代谢，增加微循环，改善胃肠功能，溶解血栓，加快脂肪分解速度，调节血脂、降血糖、降血压、抗肿瘤、抗病毒等。
仙人掌茎片的乙醇提取液可以有效抑制金黄色葡萄球菌、大肠杆菌和枯草杆菌，降低白血球入侵，从而使其具有消炎作用。同时由于它没有毒副作用，传统的非甾类消炎药物安全、可靠。
扩展资料：
食用仙人掌的营养十分丰富，含有大量的维生素和矿物质，具有降血糖、降血脂、降血压的功效仙人掌可以拿来煮水当茶喝，但是一定要选择可以食用的仙人掌。
仙人掌的功效显著，比如：
1、用来泡水喝可以行气活血，促进人体气血运行。
2、可以祛湿退热。
3、可以减轻电脑辐射导致的过氧化反应。可以养颜护肤刺激皮肤新陈代谢，保持皮肤润泽细嫩。
4、由于仙人掌果味苦，能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。
参考资料来源：百度百科-食用仙人掌
《答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶(并序)》唐诗赏析
《答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶（并序）》作品介绍
《答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶》的作者是李白，被选入《全唐诗》的第178卷。这是一首咏茶诗。这首诗写名茶“仙人掌茶”，是“名茶入诗”最早的诗篇。作者用雄奇豪放的诗句，把“仙人掌茶”的出处，品质、功效等作了详细的描述。因此这首诗成为重要的茶叶资料和咏茶名篇。
《答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶（并序）》原文
答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶（并序）
作者：唐·李白
余闻荆州玉泉寺近清溪诸山⑴，山洞往往有乳窟，窟中多玉泉交流，其中有白蝙蝠，大如鸦。按《仙经》，蝙蝠一名仙鼠，千岁之后，体白如雪⑵，栖则倒悬，盖饮乳水而长生也⑶。其水边处处有茗草罗生⑷，枝叶如碧玉。惟玉泉真公常采而饮之⑸，年八十余岁，颜色如桃李。而此茗清香滑熟，异于他者，所以能还童振枯，扶人寿也。余游金陵，见宗僧中孚，示余茶数十片，拳然重叠，其状如手，号为“仙人掌茶”。盖新出乎玉泉之山，旷古未觌。因持之见遗，兼赠诗，要余答之，遂有此作。后之高僧大隐，知仙人掌茶发乎中孚禅子及青莲居士李白也。
常闻玉泉山，山洞多乳窟。
仙鼠如白鸦，倒悬清溪月。
茗生此中石，玉泉流不歇。
根柯洒芳津，采服润肌骨。
丛老卷绿叶，枝枝相接连。
曝成仙人掌，似拍洪崖肩⑹。
举世未见之，其名定谁传。
宗英乃禅伯，投赠有佳篇。
清镜烛无盐⑺，顾惭西子妍⑻。
朝坐有馀兴，长吟播诸天⑼。
《答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶（并序）》注释
⑴《方舆胜览》：玉泉寺，在荆门军当阳县西南二十里。玉泉山，陈光大中浮屠知顗，自天台飞锡来居此。山寺雄于一方，殿前有金龟池。《一统志》：玉泉寺，在荆州当阳县西三十里。隋大业间建。清溪山在南漳县临沮城界内，其山高峻，东有泉。《潜确居类书》：玉泉山，在当阳，泉色白而莹，又曰珠泉。泉南为天台智者道场，即关帝遣鬼工所造。
⑵《抱朴子》：千岁蝙蝠，色如白雪，集则倒悬，脑重故也。《述异记》：荆州清溪秀壁诸山，山洞往往有乳窟，窟中多玉泉交流。中有白蝙蝠，大如鸦。按《仙经》云：蝙蝠一名仙鼠，千载之后，体白如银，栖则倒悬，盖饮乳水而长生也。太白此序所谓“余闻”者，盖本之于此。
⑶《本草拾遗》：乳穴水，近乳穴处流出之泉也。人多取水作饮、酿酒，大有益。其水浓者，称之，重于他水；煎之，上有盐花，此真乳液也。
⑷《说文》：“茗，茶芽也。”郭璞《尔雅注》：“茶树小如栀子，冬生叶可煮作羹饮。”今呼早采者为茶，晚取者为茗。
⑸吕温《南岳弥陀寺承远和尚碑》：开元二十三年，至荆州玉泉寺谒兰若真和尚，即玉泉真公也。
⑹郭璞诗：“左挹浮丘袖，右拍洪崖肩。”薛综《西京赋注》：“洪崖，三皇时伎人。”
⑺《新序》：“齐有妇人，极丑无双，号曰无盐女。”
⑻赵岐《孟子注》：西子，古之好女西施也。
⑼佛书言，三界共有三十二天，自四天王天至非有想非无想天，总谓之诸天。
《答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶（并序）》译文
常听说玉泉山上，有许多乳窟样的山洞，
里面有好多白鸦的仙鼠（白色蝙蝠），倒悬清溪的树上遥望明月。
茗茶就生长在此山中的石崖上，石上玉泉潺潺,永不停歇。
茶树根茎浇洒山花芳津，采服后可以润肌强骨。
茶树丛年代久远，绿叶葱葱，枝枝相接。
看茶叶曝晒成仙人掌一样，好像可以用它拍拍仙人洪崖的肩膀。
举世未见这样的茶叶，谁来给这茶叶命名而使之永远流传呢？
宗英你是高僧禅伯，尚有瑰丽的诗篇与茶一起投赠给我。
你的诗篇如西子临镜，使我这个无盐丑女，惭愧无比。
清晨坐聊，佳兴勃勃，长吟诗篇，声播九天。
《答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶（并序）》赏析
此诗是一首咏茶名作，字里行间无不赞美饮茶之妙，为历代咏茶者赞赏不已。公元752年（唐玄宗天宝十一载），李白与侄儿中孚禅师在金陵（今江苏南京）栖霞寺不期而遇，中孚禅师以仙人掌茶相赠并要李白以诗作答，遂有此作。
此诗生动形象地描写了仙人掌茶的独特之处。前四段写仙人掌茶的生长环境及作用，得天独厚，以衬序文；“丛老卷绿叶，枝枝相接连。”写出了仙人掌茶树的外形；“曝成仙人掌，以拍洪崖肩” 曝，晒也。本句是目前发现的最早晒青史料。 洪崖，传说中的仙人名。 本句的意思是饮用了仙人掌茶，来达到帮助人成仙长生的结果。“举世未见之，其名定谁传。”由“曝成仙人掌”可以看出仙人掌茶是散茶，明朝罢团改散，在明以前大部分都是团茶，因此是举世未见之，其名定谁传。“宗英乃禅伯，投赠有佳篇。清镜烛无盐，顾惭西子妍”写的是李白对中孚的赞美之情，诗人在此自谦将自己比作“无盐”，而将中孚的诗歌比作西子，表示夸奖。“朝坐有馀兴，长吟播诸天”诗人大声朗读所作的诗歌，使他能够达到西方极乐世界的“诸天”。
《答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶（并序）》作者介绍
李白（701年2月28日－762），字太白，号青莲居士，唐朝诗人，有“诗仙”之称，最伟大的浪漫主义诗人。汉族，出生于西域碎叶城（今吉尔吉斯斯坦托克马克），5岁随父迁至剑南道之绵州（巴西郡）昌隆县（712年更名为昌明县，今四川绵阳江油市青莲乡），祖籍陇西郡成纪县（今甘肃平凉市静宁县南）。其父李客，育二子（伯禽、天然）一女（平阳）。存世诗文千余篇，代表作有《蜀道难》、《行路难》、《梦游天姥吟留别》、《将进酒》等诗篇，有《李太白集》传世。762年病逝于安徽当涂，享年61岁。
李白的诗歌创作带有强烈的'主观色彩，主要表现为侧重抒写豪迈气概和激昂情怀，很少对客观事物和具体时间做细致的描述。洒脱不羁的气质、傲视独立的人格、易于触动而又易爆发的强烈情感，形成了李白诗抒情方式的鲜明特点。他往往喷发式的，一旦感情兴发，就毫无节制的奔涌而出，宛若天际的狂飙和喷溢的火山。他的想象奇特，常有异乎寻常的衔接，随情思流动而变化万端。
《答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶（并序）》繁体对照
《全唐诗》卷178_37答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶李白
常闻玉泉山，山洞多乳窟。
仙鼠如白鸦，倒悬清溪月。
茗生此中石，玉泉流不歇。
根柯洒芳津，采服润肌骨。
丛老卷绿叶，枝枝相接连。
曝成仙人掌，似拍洪崖肩。
举世未见之，其名定谁传。
宗英乃禅伯，投赠有佳篇。
清镜烛无盐，顾惭西子研。
朝坐有馀兴，长吟播诸天。
仙人掌茶冲泡方法及功效作用
仙人掌茶冲泡方法及功效作用
仙人掌茶冲泡后，芽叶舒展，嫩绿成朵，汤色清澈明亮，清香淡雅，滋味鲜醇，回味甘甜。下面，我为大家分享仙人掌茶冲泡方法及功效作用，希望对大家有帮助!
仙人掌茶的冲泡技巧 取仙人掌鲜品，洗净切细，置保温杯中，用沸水适量冲泡，置闷15分钟，取清液，调入蜂蜜2O克，顿饮或分2次。症状消失后即停药。
仙人掌茶的品饮技巧 (一)选具：
大凡高档细嫩名仙人掌茶，一般选用玻璃杯或白瓷杯饮茶，而且无须用盖，这样一则增加透明度，便于人们赏茶观姿;二则以防嫩茶泡熟，失去鲜嫩色泽和清鲜滋味。至于普通仙人掌茶，因不在欣赏茶趣，而在解渴，或饮茶谈心，或佐食点心，或畅叙友谊，因此，也可选用茶壶泡茶，这叫做“嫩茶杯泡，老茶壶泡”。根据品饮人数准备好茶杯碗以及茶叶罐，茶则，茶匙，赏茶盘，茶巾以及烧水壶。
(二)观茶：
对细嫩名优仙人掌茶，在泡饮之前，通常要进行观茶。观茶时，a.先取一杯之量的干茶，置于白纸上(或盛茶专用器具上)，让品饮者先欣赏干茶的色、形，再闻一下香，充分领略名优仙人掌茶的天然风韵。对普通大宗仙人掌茶，一般可免去观茶这一程序。b.或者倾斜旋转茶叶罐，将茶叶倒入茶则。用茶匙把茶则中的茶叶拨入赏茶盘，欣赏干茶成色，嫩匀度，嗅闻干茶香气。
(三)洁具：
就是将选好的茶具用开水一一加以冲泡洗净，以清洁用具，平添饮茶情趣。b.温杯：用开水将茶杯烫洗一遍，提高杯温，在冬天，尤显重要，利于茶叶冲泡。
(四)置茶：
冲泡仙人掌茶的茶杯一般容量为150毫升，用茶量在3克左右(置放相对于容器五份之一的茶量)。用茶匙将茶叶从茶盘或茶则中均匀拨入各个茶杯内。
(五)浸润泡：
对名优仙人掌茶的冲泡，一般视茶的松紧程度，采用两种方法冲泡：一是上投法，它适用于外形紧结的高档名优仙人掌茶，诸如西湖龙井、洞庭碧螺春、蒙顶甘露、径山茶、庐山云雾、涌溪火青、苍山雪绿等，即先将摄氏85～90度的沸水冲入杯中，然后取茶投入，茶叶便会徐徐下沉。对条索比较松散的高档名优仙人掌茶，一般采用中投法，即先置茶，后冲入沸水。至于普通大众茶，当然是先置茶后冲水了。泡茶水温在85～90℃为宜，水量为杯容量的1/4或1/3，使茶叶吸水舒张，便于茶汁析出，约30秒后开始冲泡。
(六)冲泡：
冲泡次数：约三次，用“凤凰三点头法”，冲水入杯内至总容量的七成左右，意为“七分茶、三分情”。经过三次"高冲"，使杯内茶叶上下翻动，杯中上下茶汤浓度均匀。另一方面表示礼节，对客人到来以示欢迎。冲泡过程，要求水壶高悬，使水流有冲击力，并有曲线的美感。
(七)赏茶：
这是针对高档名优仙人掌茶而言的，在冲泡茶的'过程中，品饮者可以看茶的展姿、茶汤的变化、茶烟的弥散，以及最终茶与汤的成象，以领略茶的天然风姿。
(八)奉茶：
冲泡后尽快将茶递给客人，以便不失时机闻香品尝。为避免茶叶过长浸泡在水中，失去应有风味，在第二、三泡时，可将茶汤倒入公道杯中，再将茶汤低斟入品茶杯中。
(九)品饮：
饮茶前，一般多以闻香为先导，再品茶啜味，以品赏茶的味。饮一小口，让茶汤在嘴内回荡，与味蕾充分接触，然后徐徐咽下，并用舌尖抵住齿根并吸气，回味茶的甘甜。仙人掌茶冲泡，一般以2-3次为宜。若需再饮，那么，得重新冲泡才是。
仙人掌茶的主要功效 仙人掌历代本草多有记载，含有多种氨基酸、维生素和微量元素。此外尚含有三萜类成分、抱壁莲、角蒂仙及绿原酸、黄酮等活性成分。经科学实验，对流感病毒、腺病毒、链球菌有较强的抑菌作用。
仙人掌茶主治清热解毒，止嗽平喘。支气管哮喘，症见喘息痰鸣，不能平卧，咯吐黄稠痰，口干舌红，脉滑数。辨证属热喘者。
仙人掌茶的食疗作用 仙人掌为仙人掌科植物仙人掌的根及茎，性味苦寒无毒。能行气活血、清热解毒。《贵州民间方药集》记载它“为健脾滋养强壮剂，又可补脾、镇咳、安神。《闽东本草》记述它“能去瘀，解肠毒，健胃，止痛，滋补，舒筋活络，疗伤止血。”民间常用之治疗胃痛、痞积腹痛、急性菌痢、痔疮出血和支气管哮喘、心悸失眠等。
外用治疗疔疮、腮腺炎、乳腺炎、湿疹、黄小疮和火伤、蛇虫咬伤等(以上用法可参阅《中药大辞典》)。可见它是一种作用范围广的草药。本方配以蜂蜜润肺止咳。对于热证咳喘，有一定的疗效。
仙人掌茶的饮茶禁忌 脾肺虚寒，畏寒便溏者忌用。
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仙人掌茶的主要品种
仙人掌系列茶叶包括尼松牌仙人掌葛根茶、仙人掌菊花茶、仙人掌熏衣草茶、仙人掌绞股兰茶、仙人掌苦丁茶、仙人掌金银花茶、仙人掌茶包、仙人掌罐装茶，它是根据中国医药学原理，按照卫生部既食又药食品的规定，选择天然植物和仙人掌为原料，经科学方法精制而成。
仙人掌茶的品质特征
仙人掌茶品级分为特级、一级和二级。特级茶的鲜叶要求一芽一叶，芽长于叶，多白毫，芽叶长度为2.5—3厘米。加工分为蒸气杀青、炒青做形、烘干定型三道工序。蒸汽杀青在蒸笼内进行，温度达近100℃，蒸汽杀青时间为50—60秒钟，以鲜叶失去光泽，呈现灰绿，发出清香，叶质柔软为适度。蒸汽杀青后，即予扇凉，进行炒青做形。炒青做形又分头青、二青、做形三个步骤，是形成仙人掌茶独特外形的关键工序。头青炒法主要采“抖”，并须抖得快、散得开；二青炒法采用“抖”、“带”结合，使茶叶初具条形；该茶掌形的形成，主要是通过“做形”。其法是交手四指并拢，拇指分开，平平地伸入锅内，采用“抓”、“按”等手法炒制，力求茶叶扁平挺直，约七成干时，进行烘干定形。至含水量5%左右时，出烘包装收藏。外形扁平似掌，色泽翠绿，白毫披露；冲泡之后，芽叶舒展，嫩绿纯净，似朵朵莲花挺立水中，汤色嫩绿，清澈明亮；清香雅淡，沁人肺腑，滋味鲜醇爽口。初啜清淡，回味甘甜，继之醇厚鲜爽，弥留于齿颊之间，令人心旷神怡，回味隽永。