本文目录一览：
- 1、茶叶猴魁属于什么茶
- 2、猴魁属于什么茶
- 3、太平猴魁茶产地是哪里
- 4、猴魁茶的泡法
- 5、太平猴魁绿茶的特点
- 6、黄山猴魁是什么茶
- 7、太平猴魁是什么茶叶
- 8、太平猴魁是什么茶叶
- 9、太平猴魁属于什么茶类
- 10、猴魁是什么茶？
茶叶猴魁属于什么茶
猴魁属于绿茶类，猴魁茶全名太平猴魁，不经发酵，茶性偏寒，主产于安徽省黄山市黄山区（原太平县）、龙门一带，猴魁茶外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”之称，其滋味兰香高爽，醇厚回甘。
太平猴魁茶的简介：
太平猴魁为历史名茶，属绿茶类，创制于清末。
猴魁主产区属黄山支脉，东邻樵山、南与阔山毗邻，在太平湖上游，三面临水，一面连山，由凤凰尖，狮形尖，公鸡尖三峰构成的鼎形高山地带，海拔在709-777米之间，山峦重叠，终日烟雾弥漫，残积物丰富，土壤肥沃，昼夜温差大，冬季寒冷。属副热带季风湿润气候，四季分明。雨量充沛、湿润温暖，日照较少，小气候特点显著。
猴魁茶的品质特征：
外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”之称，芽叶肥硕、重实、匀齐；叶色苍绿匀润，叶脉绿中隐红，俗称“红丝线”；
兰香高爽，滋味醇厚回甘，香味有独特的“猴韵”，汤色清绿明澈，叶底嫩绿匀亮，芽叶成朵肥壮。品饮时能领略到“头泡香高，二泡味浓，三泡四泡幽香犹存”。
猴魁属于什么茶
猴魁属绿茶，中国历史名茶之一，茶性偏寒，其全称为太平猴魁，主产于安徽省黄山市黄山区（原太平县）新明一带，主产区位于新明乡三门村的猴坑、猴岗、颜家一带，其成品茶外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，素有"猴魁两头尖，不散不翘不卷边"的美名。
太平猴魁为尖茶之极品，久享盛名。太平县产茶历史可追溯至明朝。清末，猴坑茶农王魁成，在凤凰尖茶园，选肥壮幼嫩芽叶，精工细制成王老二魁尖，现称“魁尖”，因猴坑所出魁尖品质超群，特冠以猴坑地名，称“猴魁”。
其干茶平扁挺直，两端略尖，扁平匀整，肥厚壮实，全身白毫，茂盛而不显，含而不露，色泽苍绿。入杯冲泡，芽叶徐徐展开，舒放成朵，两叶抱一芽，或悬或沉；茶汤清绿，香气高爽。
其成品茶产品分为五级：极品、 特级、一级、二级、三级。猴魁为上品，魁尖次之，再次为贡尖、天尖、地尖、人尖、和尖、元尖、弯尖等传统尖茶。
赞誉它是“绿茶王子”，是因为太平猴魁从外形看，确实挺直俊秀，棱角分明，又有馥郁茶香茶韵，具有王子风范。
太平猴魁茶的制作工艺：
（1）拣尖
太平猴魁茶采摘的长度从原来的5~7 cm变成了7~8 cm，个别甚至达到了9 cm以上。因长度的变化，拣尖时鲜叶也不再要求仅是一芽二叶，而是选出长短均匀的一芽二叶、一芽三叶鲜叶。
（2）摊放
有部分茶农延长了摊放时间。
（3）杀青
传统的平口深锅杀青与自动杀青锅杀青并存，但是自动杀青锅正在逐渐取代传统的平口深锅。
（4）整形
与改进期相同，但是近几年部分产区开始使用猴魁整形机。整形机投入使用初期，进料仍需人工辅助，效率提升不明显。随着技术的进步，特别是人工智能、视觉识别技术的应用，进料可以实现自动化，该机器有望取代人工理条整形，将大幅度降低太平猴魁的生产成本。
（5）烘焙
基本不再使用烘笼烘焙，全部使用屉式多层烘箱，且以电为能源，具体应用与改进期相同。
太平猴魁茶产地是哪里
太平猴魁茶产地是安徽省黄山市黄山区（原太平县），太平猴魁茶亦是安徽省名优绿茶，其茶性偏寒，未经发酵，茶内物质丰富，其干茶两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，其汤色清绿明亮，滋味醇厚且香气馥郁，并有猴魁两头尖，不散不翘不卷边的美名。
太平猴魁主要产于黄山区的新明一带，具体为新明乡三门村的猴坑、猴岗、颜家一带。尤以猴坑高山茶园所采制的尖茶品质最优。
猴魁意为尖茶之“魁首”冠以地名，它是我国的极品名茶之一，早在1915年巴拿马举行的万国博览会上,荣膺一等金质奖章和奖状。
它过去按品质分等级的名称是“猴魁”为上品,“魁(奎)尖”次之(又分上奎、中奎、次奎),再依次为贡尖、天尖、地尖、人尖、和尖,以及元尖、亨尖等。
下面来介绍下正宗猴魁茶的特征：
1、形状：猴魁的条形属尖茶，二叶抱一芽，长度5—7厘米左右，老嫩一致。扁形茶条，身骨饱满，叶质肥厚重实，不干瘪，手掂的时候有沉重感，丢进盘中有当当的响声。
2、色泽：太平猴魁的色泽“苍绿，匀润”，苍绿是高品质猴魁的特有色泽，所谓“苍绿”，就是一种深绿色，“匀润”就是茶条绿的较深而且有光泽。
3、汤色：好的猴魁的茶汤应嫩绿清澈明亮。嫩绿是指类似青苹果的颜色；茶汤清澈，透明度要好，明亮且不混浊。另外，猴魁的茶汤色泽是比较稳定的，不易被氧化而使茶汤发黄发红。
4、香气：主要是辨别茶香的类型、高低以及持久性。好的猴魁蕴有浓郁而诱人的兰花香，也会有微微的栗香。冷嗅的时候，香气仍然高爽而且持久。
5、滋味：除了保持了绿茶该有的鲜爽度，还具有饱满的醇厚度，回味甘甜，有“喉韵”。 ’韵’就是一种美好状态。可理解为茶韵是指喝茶后美好感觉。
喉韵足:就是喝完茶后在喉部的美好状态，持久时间长。六大茶类，每一类的好的茶里面都可能会有“喉韵”。而太平猴魁的猴韵就是指它特有的浓郁而持久的兰花香韵。
6、叶底：好的太平猴魁茶的叶底大多较嫩，匀整，肥壮，枝枝成朵，色泽是嫩黄绿，明亮。
~结语：
总而言之，好的太平猴魁成品茶：外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”的美名。
其叶色苍绿匀润，叶脉绿中隐红，俗称“红丝线”。
其香气兰香高爽，滋味醇厚回甘，汤色清绿明澈。
其叶底叶底嫩绿匀亮，芽叶成朵肥壮。
猴魁茶的泡法
太平猴魁是安徽著名绿茶，其茶风味独特，冲泡太平猴魁分为温杯、注水、投茶、冲泡四个步骤，冲泡水温为85℃，投茶量为10根左右，其次需要注意做好温杯洁具工作。
具体步骤如下：
1、温杯
向杯中加入适量开水，握住杯底不烫手的位置，转动杯身进行预热，预热后，将杯中的水倒掉。
2、注水
向杯中注入缓缓注入85℃的水，注入茶杯1/3处即可停止。
3、投茶
用茶夹取10根（5g左右）太平猴魁茶，并将茶叶投入玻璃杯中，手持玻璃杯身，顺时针转动茶杯3圈。
4、冲泡
茶叶在杯中舒展后，沿着玻璃杯壁再将水注入七分满，静置3~5分钟即可饮用。
冲泡注意事项
太平猴魁产于安徽太平县一带，为尖茶之极品。
其茶汤色青绿，滋味鲜醇甘甜。
冲泡时需要注意水温、以及投茶方法，另外，整个过程，尽量不要用手直接触碰茶叶，该使用茶具就是用茶具。
太平猴魁绿茶的特点
太平猴魁绿茶的特点：外形两叶抱芽，扁平挺直，色泽苍绿匀润，叶脉绿中隐红，茶汤黄绿明澈，口感清香，鲜灵高爽，兰花香馥郁，且较为耐泡，头泡香高，二泡味浓，三泡四泡幽香犹存，滋味不减。
太平猴魁的特点：
太平猴魁与“猴”大有渊源，其外形扁展挺直，魁伟壮实，显著的特征是个头较大，一芽二叶，叶片长达5~7厘米。
太平猴魁属于烘青绿茶，是安徽名茶，不发酵性偏寒，分为猴魁、魁尖、尖茶三个品类，以猴魁为最好，品之可体会出“头泡香高，二泡味浓，三泡四泡幽香犹存”的意境，独具“猴韵”。
太平猴魁创制于1900年，正宗太平猴魁仅产于安徽黄山猴坑一带，是魁尖茶中的极品，因而声名远播。太平猴魁与“猴”大有渊源，其外形扁展挺直，魁伟壮实，显著的特征是个头较大，一芽二叶，叶片长达5~7厘米。全身披白毫，但含而不露；色泽苍绿匀润；叶脉绿中隐红，俗称“红丝线”，被形容为“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”。
如何品鉴太平猴魁：
1.外形
太平猴魁扁平挺直，魁伟重实，简单地说，就是其个头比较大，两叶一芽，叶片长达5~7厘米，这是独特的自然环境使其鲜叶持嫩性较好的结果，这是太平猴魁独一无二的特征，其他茶叶很难鱼目混珠。
2.颜色
太平猴魁苍绿匀润，阴暗处看绿得发乌，阳光下更是绿得好看，绝无微黄的现象。冲泡之后，叶底嫩绿明亮。
3.香气
香气高爽持久，太平猴魁比一般的地方名茶更耐泡，“三泡四泡幽香犹存”，一般都具有兰花香。
4.滋味
太平猴魁滋味鲜爽醇厚，回味甘甜，泡茶时即使放茶过量，也不苦不涩。不精茶者饮用时常感清淡无味，有人云其“甘香如兰，幽而不冽，啜之淡然，似乎无味。饮用后，觉有一种太和之气，弥沦于齿颊之间，此无味之味，乃至味也”。
黄山猴魁是什么茶
1、猴魁属于绿茶，是绿茶中的尖茶品种，主要由茶芽加工制作而成，主要分布在黄山市黄山区，按等级标准划分有极品特级一级二级以及三级，判断猴魁的品质如何，可以通过形状嫩度色泽净度汤色香味滋味以及茶渣等。
2、1猴魁茶又称猴魁，是一种汉族传统名茶，产于安徽太平县现改为黄山市黄山区一带，为尖茶之极品，久享盛名2清咸丰六年1856，现六百里茶业有限公司董事长郑中明的先祖郑本魁就在麻川河畔的六百里山中开出一块。
3、绿茶类尖茶平猴魁，中国传统名茶，中国历史名茶之一，属于绿茶类尖茶，产于安徽太平县现改为黄山市黄山区一带，为尖茶之极品，久享盛名太平猴魁由于没有经过发酵处理，所以茶叶属于完全未发酵茶类绿茶分为炒青。
4、绿茶太平猴魁，属于绿茶类尖茶，产于安徽一带，为尖茶之极品，久享盛名其外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”的美名太平猴魁的色香味形皆独具一格全身披白毫。
5、猴魁在市场上出售时也叫猴魁，它是中国历史名茶的一种，但这种茶叶从加工方式和加工工艺上来看却属于绿茶，它是一种没有经过发酵的炒青茶，它在加工时经过杀青和揉捻以及摊晾等多个步骤，制成以后猴魁含有大量的茶多酚，这种。
6、太平猴魁属于绿茶类尖茶类太平猴魁成品茶挺直，两端略尖，扁平匀整，肥厚壮实，全身白毫，茂盛而不显，含而不露，色泽苍绿，叶主脉呈猪肝色，宛如橄榄入杯冲泡，芽叶徐徐展开，舒放成朵，两叶抱一芽，或悬或沉茶汤。
7、属于绿茶类尖茶太平猴魁产于安徽黄山太平，属于绿茶中的尖茶，早前也是称为太平尖茶因为其特别的茶形和特殊的口感兰花香外形挺直壮实，芽藏峰露尖，色泽显得苍绿，白毫隐伏，身骨较肥壮，简单说就是个头比较粗壮。
8、太平猴魁属于绿茶系，主产于安徽省黄山市新明乡三门村的猴坑猴岗颜家等地，其制作工艺为采摘拣尖摊晾杀青布尖排版烘压烘干等工序，制成的太平猴魁干茶扁平壮实，两叶抱一芽，色泽明亮，口感鲜爽回甘。
9、猴魁茶又称猴魁，产于安徽太平县现改为黄山市黄山区一带，为尖茶之极品清咸丰六年1856，现六百里茶业有限公司董事长郑中明的先祖郑本魁就在麻川河畔的六百里山中开出一块茶园，生产出扁平挺直鲜爽味醇且散发出。
10、太平猴魁的生长环境 太平猴魁的主产地在安徽省黄山市黄山区，该地区气候分明土质肥沃环境湿润，对茶树的生长十分有利，而且茶园中的土质多为黑沙壤土，营养丰富，可以让太平猴魁茶树旺盛生长经常食用太平猴魁茶的坏处。
11、所以喝茶对身体特别的好二茶叶的主要产地 我们也可以发现太平猴魁茶叶的主要产地是在黄山，这个时候你会发现是主要的产地，当地的主要经济收入也是依靠茶叶，这里的茶地也特别的好，多半是坐南朝北，所以每年的光照非常的。
12、猴魁是产自安徽的一款绿茶 主产于黄山市北麓的黄山区原太平县，所以也叫太平猴魁知名品牌有六百里，猴坑 其茶树品种叫柿大茶，比较独特 优质的太平猴魁具有兰花香。
13、1979年在我国出口贸易中博得五大洲客商好评2004年在国际茶博会上获得“绿茶茶王”称号，并以50克陆万壹仟元的价格拍卖成功 产地 太平猴魁产于黄山北麓的黄山区，由于产地低温多湿，土质肥活，云雾笼罩，故而茶质别。
14、太平猴魁产于黄山北麓的黄山区，由于产地低温多湿，土质肥活，云雾笼罩，故而茶质别具一格茶芽挺直，肥壮细嫩，外形魁伟，色泽苍绿，全身毫白，具有清汤质绿水色明香气浓滋味醇回味甜的优秀特征，是尖茶中最好的。
15、后来，详细了解了这个茶的生产环境，才知道，这个茶一定是清明之后才可能采摘，而且长势非常快，可采摘的时间不多，加之加工程序复杂 ，所以产量一直不高下面有一段关于太平猴魁的介绍太平猴魁，产自安徽黄山，是黄山名茶。
16、太平猴魁茶是安徽省黄山市北麓的黄山区新明产的太平猴魁产于安徽省黄山市北麓的黄山区原太平县新明一带，该区低温多湿，土质肥沃，云雾笼罩主产区位于新明乡三门村的猴坑猴岗颜家尤以猴坑高山茶园所采制的。
17、黄山毛峰，太平猴魁，祁门红茶最有名黄山毛峰 中国极品茶，中国十大名茶之一，产于黄山黄山毛峰外形美观，每片茶叶约半寸，绿中略泛微黄，色泽油润光亮，尖芽紧偎叶中，酷似雀舌，全身披白色绒毫，为其他名茶所不及。
太平猴魁是什么茶叶
太平猴魁属于绿茶类。
太平猴魁的产地为安徽省黄山市黄山区猴坑、猴岗一带，其制作工艺为采摘、拣尖、摊晾、杀青、布尖、排版、烘压、烘干等工序，制成的太平猴魁干茶扁平壮实，两叶抱一芽，色泽明亮，口感鲜爽醇厚。
太平猴魁与“猴”大有渊源，其外形扁展挺直，魁伟壮实，显著的特征是个头较大，一芽二叶，叶片长达5~7厘米。太平猴魁属于烘青绿茶，是安徽名茶，不发酵性偏寒，分为猴魁、魁尖、尖茶三个品类，以猴魁为最好，品之可体会出“头泡香高，二泡味浓，三泡四泡幽香犹存”的意境，独具“猴韵”。
太平猴魁的等级标准：
1、极品：外形扁展挺直，魁伟壮实，两叶抱一芽，匀齐，毫多不显，苍绿匀润，部分主脉暗红；汤色嫩绿明亮；香气鲜灵高爽，有持久兰花香；滋味鲜爽醇厚，回味甘甜，独具“猴韵”，叶底嫩匀肥壮，成朵，嫩黄绿鲜亮。
2、特级：外形扁平壮实，两叶抱一芽，匀齐，毫多不显，苍绿匀润，部分主脉暗红；汤色嫩绿明亮，香气鲜嫩清高，兰花香较长；滋味鲜爽醇厚，回味甘甜，有“猴韵”；叶底嫩匀肥厚，成朵，嫩黄绿匀亮。
3、一级：外形扁平重实，两叶抱一芽，匀整，毫隐不显，苍绿较匀润，部分主脉暗红；汤色嫩黄绿明亮；香气清高，有兰花香；滋味鲜爽回甘，有“猴韵”；叶底嫩匀成朵，黄绿明亮。
以上内容参考： 百度百科-太平猴魁
太平猴魁是什么茶叶
太平猴魁是绿茶类尖茶。
太平猴魁，中国传统名茶，中国历史名茶之一，属于绿茶类尖茶，产于安徽太平县（现改为黄山市黄山区）一带，为尖茶之极品，久享盛名。其外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”的美名。
清咸丰（1859），猴魁先祖郑守庆就在麻川河畔的山中开出一块茶园，生产出扁平挺直、鲜爽味醇且散发出阵阵兰花香味的“尖茶”，冠名“太平尖茶”。猴魁茶界普遍认为“太平尖茶”是太平猴魁的前身。2004年，在国际茶博会上获得“绿茶茶王”称号。2019年11月15日，入选中国农业品牌目录。
太平猴魁的品质特征
太平猴魁外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”的美名。叶色苍绿匀润，叶脉绿中隐红，俗称“红丝线”；兰香高爽，滋味醇厚回甘，汤色清绿明澈，叶底嫩绿匀亮，芽叶成朵肥壮。
太平猴魁的色、香、味、形皆独具一格。全身披白毫，含而不露，入杯冲泡，芽叶成朵，或悬或沉。品其味则幽香扑鼻，醇厚爽口，回味无穷，大有“头泡香高，二泡味浓，三泡四泡幽香犹存”的意境。
太平猴魁其成品茶挺直，两端略尖，扁平匀整，肥厚壮实，全身白毫，茂盛而不显，含而不露，色泽苍绿，叶主脉呈猪肝色，宛如橄榄；入杯冲泡，芽叶徐徐展开，舒放成朵，两叶抱一芽，或悬或沉；茶汤清绿，香气高爽。
太平猴魁属于什么茶类
太平猴魁属于绿茶。
太平猴魁属于烘青绿茶，是安徽名茶，不发酵性偏寒，分为猴魁、魁尖、尖茶三个品类，以猴魁为最好，品之可体会出“头泡香高，二泡味浓，三泡四泡幽香犹存”的意境，独具“猴韵”。
正宗太平猴魁仅产于安徽黄山猴坑一带，是魁尖茶中的极品，因而声名远播。太平猴魁与“猴”大有渊源，其外形扁展挺直，魁伟壮实，显著的特征是个头较大，一芽二叶，叶片长达5~7厘米。
全身披白毫，但含而不露；色泽苍绿匀润；叶脉绿中隐红，俗称“红丝线”，被形容为“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”。
储存方法
1、石灰保存法
生石灰可以吸收太平猴魁周围的水分，延长太平猴魁的保质期。使用这种方法时，可以找一个口小腰大，不会漏气的陶坛作为盛放器。至于生石灰，一般的食品包装袋中都会带上一小包干燥剂，干燥剂的主要成分就是生石灰，把这些干燥剂用棉布包着放在茶叶中就可以了。
2、冰箱保存法
把茶叶放入冰箱之前，要先把茶叶放在干燥、无异味的并且可以密封的盛器瓶，然后再将茶叶放在冰箱的冷藏柜中，冷藏柜的温度最好调在5℃以下。
如果茶叶打算在半年内喝完，温度控制在0—5℃最省电；如果想长时间保存，就把冷藏柜的温度调到-10℃到-18℃。而且用冰箱保存时，尽量与其他食物分开存放。
以上内容参考：百度百科-太平猴魁
猴魁是什么茶？
猴魁茶属于绿茶。
猴魁茶又称猴魁，茶性偏寒不经发酵，是一种汉族传统名茶。
猴魁的产地为安徽省黄山市黄山区猴坑、猴岗一带，其制作工艺为采摘、拣尖、摊晾、杀青、布尖、排版、烘压、烘干等工序，制成的太平猴魁干茶扁平壮实，两叶抱一芽，色泽明亮，口感鲜爽醇厚，回甘生津。
太平猴魁的特征是外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”的美名。叶色苍绿匀润，叶脉绿中隐红，俗称“红丝线”；兰香高爽，滋味醇厚回甘，汤色清绿明澈，叶底嫩绿匀亮，芽叶成朵肥壮。
其成品茶挺直，两端略尖，扁平匀整，肥厚壮实，全身白毫，茂盛而不显，含而不露，色泽苍绿，叶主脉呈猪肝色，宛如橄榄。
猴魁茶的冲泡方法：
材料准备：直形玻璃杯、盖碗或紫砂大壶，茶叶，开水。
1、选择一个直形玻璃杯或盖碗、紫砂大壶的冲泡杯具，这样利于冲泡时茶叶充分在水中舒展。
2、取3-5克茶叶放入冲泡杯具中，为起到更好的欣赏效果可将茶叶的根部统一朝下放进。
3、然后冲入90摄氏度左右的开水，第一次冲泡不宜加太多，一般三分一就可以了，稍等片刻让茶叶慢慢地舒展开来，浸出茶香。
4、待茶叶舒展得差不多时方可加入第二次开水，等几分钟，待茶汤温度降到适宜便可以进行饮用了。